Rakytník jako vitaminová bomba: účinky na zdraví a jeho rozmanité použití

Rakytník jako vitaminová bomba: účinky na zdraví a jeho rozmanité použití
zdroj: Shutterstock

Nejen vitamin C, ale i karoten, třísloviny a stopové prvky dodá rakytník řešetlákový. Keř, jemuž je kvůli vysokému obsahu krále vitaminu – „céčka“ – a kvůli drsným krajinám, kde roste, přezdíváno „citroník severu“, je rostlinou, jejíž benefitů využívali již dávní léčitelé.

Přirozeně si rakytník libuje v horském prostředí, dlouhých zimách a vysokých nadmořských výškách. Roste ve Skandinávii, Španělsku, Ukrajině i Turecku, odkud se přesouvá do Asie do Číny, potom až do Indie a Pákistánu. Řada těchto zemí jeho téměř kouzelných vlastností využívala při lidovém léčitelství. To je příklad Mongolska, Sibiře i některých oblastí Číny.

Univerzální léčebný prostředek na většinu neduhů
Zahlenění a záněty plic, onemocnění jater i kloubů, žaludeční a dvanáctníkové vředy. S tím vším pomáhal v lidovém léčitelství odnepaměti rakytník. Hojil rovněž sliznice i rány, stimuloval regenerační procesy, reguloval krevní oběh a byl užíván při onemocněních srdce a celého kardiovaskulárního systému. Současné medicíně slouží k léčbě kožních onemocnění, k hojení sliznic, vředů, zažívacích obtíží, gynekologických problémů, a dokonce i rakoviny. Uplatnění nachází i v kosmetice a potravinářství, lze z něj připravit skvělé sirupy, kompoty, marmelády i džemy.

Citroník severu nebo sibiřský zázrak?
Opadavá dřevina z čeledi hlošinovitých tvoří keře nebo malé stromky. Ty vynikají nažloutlými květy a oranžovými plody, které jsou známým symbolem rakytníku řešetlákového. Již víme, že se mu pro vysoký obsah vitaminu C přezdívá citroník severu – podle některých zdrojů běžnou denní potřebu „céčka“ pokryje pouhá hrstka bobulí. Ještě ale nevíme, že má i další přízvisko – „sibiřský zázrak“. Čím je ale vlastně tak zázračný, kromě zmiňovaného vysokého obsahu vitaminu C? Obsahem dalších podobně významných látek.

Studna bioaktivních látek
Barva rakytníkových plodů přechází z oranžové až po červenou. Je to dáno množstvím karotenů. Chuť bobulek zase závisí na množství cukru – čím více jej mají, tím jsou sladší. Kromě vitaminu C dodá rakytník i vitaminy skupiny B nezbytné pro hladké fungování nervové soustavy, kyselinu listovou, která je vitaminem spadajícím do této skupiny a je cenná pro krvetvorbu. Dalšími vitaminy jsou vitamin D pro růst a vývoj kostí, který reguluje množství vápníku a fosforu v krvi, silný antioxidant vitamin E a konečně vitamin K ovlivňující srážlivost krve.

Rakytník: Jak při jeho zpracování nepřijít o vitamín C

Na pěstování není příliš náročný, nejhorší je česání
Vitaminy se nacházejí v dužině plodů, které se ale kvůli drobnosti špatně česají. Ono česání je ostatně v péči o rakytník tím nejtěžším. Pokud si chcete rakytník vypěstovat doma na zahrádce, zajděte do zahradnictví nebo specializovaného obchodu a nechte si poradit s výběrem vhodných sazenic. Dále mějte na paměti, že přestože je rakytník schopen přežít v poměrně extrémních podmínkách, pokud jej budete pěstovat doma na zahradě, musíte si na ledacos dávat pozor. Nedaří se mu v na živiny chudých a vyschlých půdách, podobně jako v půdách přemokřelých, kyselých a těžkých. Prospívá mu naopak vápenitá zem a je vděčný za občasnou zálivku. Prvky potřebné pro jeho růst a prospívání dodá organické hnojivo, tedy hnůj, později ocení hnojivo s obsahem draslíku a fosforu.

Využít můžete všechny části rostlinky
Když už se vám ale podaří drobné rakytníkové bobulky sklidit, můžete s nimi provádět spoustu věcí. Jejich vylisováním získáte šťávu, která chutná skvěle sama o sobě. Plody můžete také usušit, rozmixovat a použít pro výrobu likéru s vodkou či koňakem, sirupu s cukrem a kyselinou citronovou nebo je smíchat s medem, dodat mu nevšední chuť a barvu a potom si s ním třeba osladit čaj nebo si jej namazat na chléb s máslem. Využít ale můžete i listy a výhonky, které mají stejně prospěšné vlastnosti jako plody, jen v menší míře. Obojí lze sušit a použít na čaj, s čerstvých výhonků připravíte skvělý výluh.

Nápoje plné vitamínů na posílení imunity

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Buďte zdravý a vitální senior: Jak v tomto období celkově podpořit organismus?

Buďte zdravý a vitální senior: Jak v tomto období celkově podpořit organismus?

Třetí roční období bývá známo jako sezóna změn. Podzim se hlásí chladnějším počasím, kratšími dny a ostřejším vzduchem. Senioři, tedy jedinci nad 65 let, kteří jsou ve srovnání s mladšími o něco křehčí...

Čtěte dál
Brusinky: účinky na zdraví a jejich využití v jídelníčku

Brusinky: účinky na zdraví a jejich využití v jídelníčku

Perfektní svačina, ozdoba kaše či dezertu, skvělý zdroj energie i cenných živin. Ovšem jen v případě, že si vyberete čerstvé či mražené....
Jablka – hvězdy podzimu, které podpoří zdraví. Zde jsou méně tradiční použití v kuchyni

Jablka – hvězdy podzimu, které podpoří zdraví. Zde jsou méně tradiční použití v kuchyni

Podzimní období právě vrcholí a s ním přichází na trh také řada skvělých potravin, které k podzimu neodmyslitelně patří. Jednou z nich...
Bronchitida neboli zánět průdušek: příznaky a vhodná léčba v domácím prostředí

Bronchitida neboli zánět průdušek: příznaky a vhodná léčba v domácím prostředí

Potíže s dýcháním, kašel a další nepříjemné příznaky. Tak se o slovo hlásí bronchitida. S trochou snahy ji ale můžete vyléčit doma....
Zelenina, která zažene chmury a rozpohybuje střeva. Její sezóna právě začala!

Zelenina, která zažene chmury a rozpohybuje střeva. Její sezóna právě začala!

Růžičková kapusta je u nás k dostání celou zimu – od října až do konce března. Jedná se o zeleninu výrazné chuti, která v období poměrně...
Zdravotní benefity česneku: Proč stojí za to si dát stroužek každý den?

Zdravotní benefity česneku: Proč stojí za to si dát stroužek každý den?

Někdo jej nemůže ani cítit, jiný jeho výraznému aromatu nedokáže odolat. Ať už je chuť a vůně česneku v tomto směru jakkoli kontroverzní,...
Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Zinek – důležitý pomocník v boji proti virům. Máte ve svém jídelníčku jeho hlavní zdroje?

Řada prvků, jako jsou vitamíny či minerály, je nezbytná pro náš imunitní systém a jeho správné fungování. Vzhledem k tomu, že nastala...
Dýně jako královna podzimu. Co všechno o ní možná nevíte?

Dýně jako královna podzimu. Co všechno o ní možná nevíte?

Oranžový podzim se nese ve znamení dýně. Tu nám částečně vnucuje anglosaský svátek Halloween, který vychází z předkřesťanských tradic...
Extrakt z grepových jadérek – znáte jeho sílu a přednosti?

Extrakt z grepových jadérek – znáte jeho sílu a přednosti?

Grapefruit je citrusový plod nahořklé chuti, známý především vysokým obsahem vitamínu C, který, jak známo, je zcela zásadní pro naši...
Překvapující vědecké výsledky: Dýně čistí půdu od insekticidů. Jak toho využít v praxi?

Překvapující vědecké výsledky: Dýně čistí půdu od insekticidů. Jak toho využít v praxi?

Oranžovou dýni si často spojujeme právě s Halloweenem, jehož symbolem je rozšklebená dýňová lucerna, jíž se říká jack-o´-lantern. Výzkumy...