Řada prvků, jako jsou vitamíny či minerály, je nezbytná pro náš imunitní systém a jeho správné fungování. Vzhledem k tomu, že nastala doba chřipek, nachlazení a nyní i koronaviru, je nyní o to více důležité dbát o svou imunitu. Kromě již známého vitamínu C nebo D patří mezi podstatné pomocníky také minerál zinek. V čem se nachází? A jak poznáme jeho nedostatek v organismu?
Esenciální prvek
Zinek patří mezi esenciální mikroprvky, to znamená, že tělo si ho samo neumí vytvořit a je závislé na jeho příjmu stravou. Nedostatek i nadbytek zinku může způsobit zdravotní komplikace. Co se týká množství, stejně jako u ostatních mikroprvků, není denní potřebná dávka zinku až tak vysoká. Pohybuje se od 10 do 20 mg. Více by ho měli přijmout muži, kteří také častěji trpí jeho nedostatkem. Ženy by měly navýšit příjem zejména v období těhotenství.
Zinek prostřednictvím enzymů reguluje správné biochemické procesy v těle – což je například vstřebávání makronutrientů (sacharidy, bílkoviny a tuky) nebo dělení buněk. Dostatečný příjem zinku je nezbytný také kvůli tvorbě bílých krvinek, které mají za úkol chránit tělo před viry a nežádoucími bakteriemi. Zinek svými antibakteriálními účinky pomáhá tělu také zvenčí – jako součást různých mastí pomáhá při hojení otevřených ran a oděrek.
Pozor na pestrost ve stravě
Již mírný nedostatek zinku způsobuje oslabení imunitního systému, a tedy i vyšší náchylnost na různá onemocnění. Důvodů může být mnoho. Především se jedná o nedostatečně pestrou stravu, chudou na makro i mikro živiny. To se týká také například alkoholiků, lidí trpících anorexií či bulimií, dále osob s onemocněním trávicího traktu (Crohnova choroba) nebo při onemocnění ledvin či jater. A jak se nedostatek zinku v těle projevuje?
Následky nízkého příjmu
U dospělých osob se deficit zinku nejčastěji projevuje padáním vlasů, špatným stavem nehtů a kůže (lámavost nehtů, kožní vyrážky a pupínky), zvýšenou únavou, zhoršením zraku nebo špatnou hojivostí ran a zlomenin. U mužů pak nepříznivě ovlivňuje funkci prostaty. Nedostatek zinku ale především způsobuje poruchu imunity, což má za následek horší odolnost vůči běžným onemocněním jako je chřipka, rýma či nachlazení, včetně zhoršení průběhu. Nízká hladina zinku také může stát za problémy s plodností. V případě dětí má pak nízký přísun zinku za následek zpomalený růst a špatný vývoj motoriky.
Jaké jsou zdravotní benefity vitaminu K a proč byste jej měli užívat?
Vlasy, nehty, kůže – odraz vašeho zdraví i (ne)dostatku zinku
Pokud svou pozornost zaměříte na svoji pokožku, nehty a vlasy, můžete tak celkem snadno odhadnout, jak na tom se zinkem jste. Při špatné kvalitě ale není řešením pouze pořídit si zázračné kosmetické produkty na vlasy, na pokožku nebo „léčivé“ laky na nehty. Tyto produkty mohou být po určitou dobu možným podpůrným prostředkem, mají-li zinek jako součást složení. Hlavním řešením je změnit svůj jídelníček. Po kterých potravinách sáhnout?
Dejte si maso i luštěniny
Dobrým zdrojem zinku jsou v první řadě živočišné bílkoviny, zejména pak červené maso, vnitřnosti (játra), vejce a mléčné výrobky. Pro osoby, které se živočišným potravinám vyhýbají nebo se je snaží omezovat, je jistě dobrou zprávou, že zinek se také nachází v luštěninách, v celozrnných obilovinách či ořeších. Ovšem je nutné zmínit, že je zinek lépe využitelný z živočišných zdrojů než z rostlinných. Důvodem je v případě rostlinných produktů přítomnost fytátů a vlákniny, což zhoršuje vstřebatelnost. Ideální je tedy kombinace živočišné a rostlinné stravy tak, abyste dosáhli pestrosti a vyváženosti.
Určitou cestou k doplnění zinku jsou samozřejmě také doplňky stravy. Na trhu je jich celá řada, ale z hlediska dlouhodobého zdraví je určitě efektivnější a výhodnější získávat zinek (a vlastně všechny živiny) z běžné potravy a přírodní cestou. Pokud ale například ze zdravotních důvodů některé potraviny nemůžete konzumovat, je pro vás kvalitní doplněk stravy určitým řešením.
Vitamin D a náchylnost k nakažením COVIDem-19: Jak spolu souvisejí?
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Záněty spojivek trápí kolektivy dětí i dospělích. Jak je účinně léčit?
O očích se říká, že jsou okna do naší duše, ale co když jsou tato okna zakalena? Metaforicky by tento stav šlo přirovnat k zánětu spojivek (konjunktivitidě), který je jednou ze tří nejčastějších příčin...
Čtěte dál
Zázvor, med a citron. Čím je tato kombinace bezkonkurenční?
Jak pracovat s imunitou dětí v podzimním období
Základní podpora imunity na podzim a v zimě
Stravovací návyky – jak změnit roky zažitý jídelníček?
Jak by mělo vypadat správné sezónní stravování? Nejenom potraviny, ale i úprava je důležitá
Antibiotika jako prevence na dovolené? Rizikové a nežádoucí. Proč?
Těstovinové saláty – jak na chutné a zároveň vyvážené kombinace
Strava okolo tréninku: co jíst před tréninkem a co je naopak vhodné zařadit až po něm?
Pažitka – na jakém místě ji pěstovat a jak si ji uchovat co nejdéle k využití v kuchyni?
Potraviny, které přirozeně obsahují hodně bílkovin
Jak zlepšit zdraví a imunitu prostřednictvím základních úprav jídelníčku
