Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny
zdroj: Adobe Stock

Strava, která vám umožní být v ketóze, může zapříčinit nedostatek některých důležitých živin. Stejně jako jiné režimy, které vyčleňují skupiny potravin, musíte i při ketodietě myslet na pestrost a rozmanitost.

Ketogenní strava – to je minimum sacharidů, hodně bílkovin a tuku. Účel? Tělo se dostává do stavu ketózy a pro tvorbu energie využívá majoritně tuky namísto cukrů. Ačkoliv je ketóze spíše záchranným plánem B našeho těla, dnes je (zne)užívána hlavně jako dieta. Denní množství přijatých sacharidů by nemělo překročit 50 g. Pakliže si nedokážete pohlídat plnohodnotný jídelníček a se stravováním na principu minima sacharidů teprve začínáte, měli byste si dávat pozor na potenciální deficity. Pokud je jídelníček pestrý a bohatý na širokou škálu potravin, bát se nemusíte. Ruku na srdce – kdo je ale hlavně v začátcích tak poctivý? Abyste si neublížili, dbejte na doplnění těchto pěti živin.

1. Hořčík (DDD pro ženy 300 mg)
Celozrnné obiloviny, banány nebo fazole. Tyto potraviny jsou bohaté na hořčík a zároveň jsou pro ketózu nevhodné. Hořčík je ale minerál nezbytný pro mnoho buněčných funkcí. Pomáhá regulovat činnost nervů, svalů i imunitního systému. Hraje významnou roli i při budování silných kostí, udržování hladiny cukru v krvi stejně jako stability srdečního tepu. Pomáhá tělu tvořit bílkoviny, kosti a DNA. Pokrýt jeho základní potřebu během keto diety pomohou doplňky stravy a potraviny jako je špenát, kapusta, dýně, brokolice, kešu nebo mandle.

2. Vápník (DDD cca 1 g)
Vápník je minerál, který pomáhá udržet zdraví kostí a kardiovaskulárního systému, podporuje svalovou a nervovou komunikaci a uvolňování hormonů. Jelikož mnoho vášnivých fanoušků keto diety vynechává mléčné výrobky, protože třeba plnotučné mléko či ochucené jogurty mají až 12 g sacharidů na porci, jsou odkázáni na povolené sardinky nebo lososa a brokolici. Dopřejte si občas tučný řecký jogurt nebo parmazán, případně sáhněte po doplňku.

3. Železo (DDD pro ženy 15 mg)
Přemýšlejte o železe jako o palivu umožňujícím, aby každá buňka v těle fungovala správně. Potřebujeme jej k tvorbě hemoglobinu, bílkoviny v červených krvinkách přenášející kyslík po celém těle. Při jeho nedostatku se dostaví slabost, letargie a bledost. Železo najdete zejména v hovězím mase, ústřicích, ale také v celozrnných obilovinách, luštěninách s tofu. Dopřejte si alespoň jednou týdně kvalitní hovězí maso, které je dobrým zdrojem dobře vstřebatelného železa.

4. Vitamín D (DDD 200 UI)
Mít dostatek vitamínu D je hlavně v zimě obtížné, a to ani nemusíte být na keto dietě. Při jeho dlouhodobém nedostatku dochází ke křehnutí kostí a vzniku zlomenin. Posiluje imunitu a bojuje proti depresím. Najdete ho v tučných rybách jako je losos nebo tuňák, v mléčných výrobcích a vejcích. Obzvláště pokud je zima a vy neholdujete rybám, vitamín D doplňte i jinak.

tip redakce ▾
 
Img

Největší chyby, kterých se můžete při keto dietě dopustit

Dnes velmi populární systém stravování založený na nízkém příjmu sacharidů zaručuje rychlý úbytek hmotnosti. Ve vší té nadšenosti z rychlého úbytku je ale třeba si dávat pozor na některá...

5. Vláknina
Chléb, celozrnné obiloviny, ovoce – bohaté na vlákninu, ale i sacharidy. Jak tedy doplnit vlákninu, kterou tělo potřebuje pro hladké fungování trávicího traktu? Zařaďte velké množství nízkosacharidové zeleniny a semínka: brokolici, květák nebo vodnaté druhy jako je okurka, lněné semínko a otruby. Přinejhorším sáhněte po psylliu, rozpustné vláknině v prášku.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Které sušenky jsou vhodné k snídani a kterým se naopak vyhýbat?

Snídáte rádi sladká jídla? Přesto pamatujte, že snídaně by měla být především zdravá a vyvážená, řešit snídani koupí koblihy či baleného croissantu není ten nejlepší přístup. Zvolit můžete i sušenky, stačí...

Čtěte dál
Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky jsou zdravou pochoutkou, pozor si však dejte na přítomnost alergenu

Rozinky, nebo též hrozinky, jsou snad nejoblíbenějším sušeným ovocem. Podle původu a odrůdy hroznů, ze kterých jsou vyráběny, rozlišujeme...
Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Vyhněte se chemii v jídle a začněte jíst čistě. Čím se řídit?

Neustále porovnáváme, jaké potraviny jsou zdravé a jaké nezdravé. Škatulkujeme, třídíme a soudíme. Můžeme ale s určitostí říci, že...
Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Víte, jaký je rozdíl mezi vegetariánem a flexitariánem?

Na konzumaci rostlinných plodin založený, polo-vegetariánský způsob stravování podporuje konzumaci kvalitního masa z ověřených zdrojů,...
Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Jak připravit chutné zdravé pokrmy z jáhel, pohanky a krup?

Bílé pečivo a produkty z bílé mouky se postupně stávají výživovou hrozbou dnešní doby. Nadměrná konzumace představuje zdravotní riziko...
Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Jakou zeleninu jíst v zimě? Překvapivě je vhodná i ta mražená

Neustále je nám zdůrazňováno, že musíme jíst každý den alespoň 3 porce zeleniny denně. Co ale v zimě? Je vhodné jíst syrovou zeleninu...
Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Víte, jak správně vybírat, skladovat a používat olivový olej?

Stačí pár malých rad a tipů a každodenní vaření může získat zcela nový nádech. Přesně tak to je s olivovým olejem. Každá potravina...
Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Strava podle krevních skupin: Co je vhodné a nevhodné pro 0, A, B a AB?

Vyzkoušeli jste kdejakou dietu či výživový styl, nic nefunguje a vy jste stále bezradní? Vyzkoušejte stravu podle krevních skupin....
Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

Citrusy v zimě: Jsou pro tělo opravdu tak prospěšné?

V zimě se potřebujeme zahřát. Logicky bychom tedy měli jíst potraviny, které zahřátí podpoří a jsou tzv. zahřívající. Citrusy mezi...
Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Lněný olej může být zázračně zdravý, ale i vysoce škodlivý. Na co si dávat pozor?

Len patří v našich končinách mezi tradiční plodiny. Velkou oblibu si našla lněná semínka a poslední roky se do popředí dostává i lněný...
Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Víte, co znamená slovo parboiled na krabicích s rýží?

Také jste se již několikrát zamysleli nad tím, co vlastně znamená, když je rýže parboiled? Je to nějaký druh nebo odrůda? Proč to některé...
Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Důvody proč zařadit sádlo do svého jídelníčku

Po několika letech mediální masáže informací, že tuky jsou špatné – a zejména ty živočišné – může být pro někoho těžké přijmout skutečnost,...
Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Hmyz je hitem zdravé výživy. Proč je stále více populární?

Podle statistik hmyz do pravidelného jídelníčku zařadily už bezmála 2 miliardy lidí. Je to cenný zdroj proteinů, etická a udržitelná...
Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

Rostlinná mléka: Nejlepší jsou domácí, na sušená raději zapomeňte

V poslední době se zvyšuje množství lidí, kteří z nějakého důvodu nemohou nebo nechtějí pít kravské mléko. Hromadí se také pochybnosti...
Opravdu je bezpečné jíst i pecku z avokáda?

Opravdu je bezpečné jíst i pecku z avokáda?

Avokáda jsou dnes velmi oblíbená. Přidávají se do smoothies, omáček, kaší, pomazánek, salátů. Pecka, která už způsobila nejedno říznutí...