Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny

Držíte ketodietu? Tak nezapomeňte na tyto důležité živiny
zdroj: Adobe Stock

Strava, která vám umožní být v ketóze, může zapříčinit nedostatek některých důležitých živin. Stejně jako jiné režimy, které vyčleňují skupiny potravin, musíte i při ketodietě myslet na pestrost a rozmanitost.

Ketogenní strava – to je minimum sacharidů, hodně bílkovin a tuku. Účel? Tělo se dostává do stavu ketózy a pro tvorbu energie využívá majoritně tuky namísto cukrů. Ačkoliv je ketóze spíše záchranným plánem B našeho těla, dnes je (zne)užívána hlavně jako dieta. Denní množství přijatých sacharidů by nemělo překročit 50 g. Pakliže si nedokážete pohlídat plnohodnotný jídelníček a se stravováním na principu minima sacharidů teprve začínáte, měli byste si dávat pozor na potenciální deficity. Pokud je jídelníček pestrý a bohatý na širokou škálu potravin, bát se nemusíte. Ruku na srdce – kdo je ale hlavně v začátcích tak poctivý? Abyste si neublížili, dbejte na doplnění těchto pěti živin.

1. Hořčík (DDD pro ženy 300 mg)
Celozrnné obiloviny, banány nebo fazole. Tyto potraviny jsou bohaté na hořčík a zároveň jsou pro ketózu nevhodné. Hořčík je ale minerál nezbytný pro mnoho buněčných funkcí. Pomáhá regulovat činnost nervů, svalů i imunitního systému. Hraje významnou roli i při budování silných kostí, udržování hladiny cukru v krvi stejně jako stability srdečního tepu. Pomáhá tělu tvořit bílkoviny, kosti a DNA. Pokrýt jeho základní potřebu během keto diety pomohou doplňky stravy a potraviny jako je špenát, kapusta, dýně, brokolice, kešu nebo mandle.

2. Vápník (DDD cca 1 g)
Vápník je minerál, který pomáhá udržet zdraví kostí a kardiovaskulárního systému, podporuje svalovou a nervovou komunikaci a uvolňování hormonů. Jelikož mnoho vášnivých fanoušků keto diety vynechává mléčné výrobky, protože třeba plnotučné mléko či ochucené jogurty mají až 12 g sacharidů na porci, jsou odkázáni na povolené sardinky nebo lososa a brokolici. Dopřejte si občas tučný řecký jogurt nebo parmazán, případně sáhněte po doplňku.

3. Železo (DDD pro ženy 15 mg)
Přemýšlejte o železe jako o palivu umožňujícím, aby každá buňka v těle fungovala správně. Potřebujeme jej k tvorbě hemoglobinu, bílkoviny v červených krvinkách přenášející kyslík po celém těle. Při jeho nedostatku se dostaví slabost, letargie a bledost. Železo najdete zejména v hovězím mase, ústřicích, ale také v celozrnných obilovinách, luštěninách s tofu. Dopřejte si alespoň jednou týdně kvalitní hovězí maso, které je dobrým zdrojem dobře vstřebatelného železa.

4. Vitamín D (DDD 200 UI)
Mít dostatek vitamínu D je hlavně v zimě obtížné, a to ani nemusíte být na keto dietě. Při jeho dlouhodobém nedostatku dochází ke křehnutí kostí a vzniku zlomenin. Posiluje imunitu a bojuje proti depresím. Najdete ho v tučných rybách jako je losos nebo tuňák, v mléčných výrobcích a vejcích. Obzvláště pokud je zima a vy neholdujete rybám, vitamín D doplňte i jinak.

tip redakce ▾
 
Img

Největší chyby, kterých se můžete při keto dietě dopustit

Dnes velmi populární systém stravování založený na nízkém příjmu sacharidů zaručuje rychlý úbytek hmotnosti. Ve vší té nadšenosti z rychlého úbytku je ale třeba si dávat pozor na některá...

5. Vláknina
Chléb, celozrnné obiloviny, ovoce – bohaté na vlákninu, ale i sacharidy. Jak tedy doplnit vlákninu, kterou tělo potřebuje pro hladké fungování trávicího traktu? Zařaďte velké množství nízkosacharidové zeleniny a semínka: brokolici, květák nebo vodnaté druhy jako je okurka, lněné semínko a otruby. Přinejhorším sáhněte po psylliu, rozpustné vláknině v prášku.

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Komentáře

Také by Vás mohlo zajímat

Cukry: Proč sladkou chuť vnímáme jako odměnu a jak cukr působí na mozek?

Cukry: Proč sladkou chuť vnímáme jako odměnu a jak cukr působí na mozek?

Cukr je označován jako bílý jed a příčina stále se rozšiřující obezity. Jsou ale všechny cukry opravdu špatné? Proč může být kupování tmavých cukrů občas nesmyslné? A jsou správným řešením různá alternativní...

Čtěte dál
Velikonoční pokrmy pro vaší štíhlou linii

Velikonoční pokrmy pro vaší štíhlou linii

Velikonoce jsou pro mnohé pouze svátky dobrého jídla a pití. Pojměte je letos trochu jinak. Zaměřte se na to podstatné, na rodinu,...
Všechna sacharidová jídla nejsou špatná – tyto si můžete dopřát bez výčitek

Všechna sacharidová jídla nejsou špatná – tyto si můžete dopřát bez výčitek

Pokud se některé živině křivdí více, než by se mělo, jsou to sacharidy. Existuje spousta nízkosacharidových diet, které podporují jejich...
Noční směna tělo vyčerpá. Jak správně jíst a předejít tak únavě?

Noční směna tělo vyčerpá. Jak správně jíst a předejít tak únavě?

Práce na směny je náročná sama o sobě a o to více, když jde o směny noční. Mladý člověk vydrží hodně, s postupujícím věkem se ale regenerace...
Jak připravit lehčí a zdravější velikonoční nádivku?

Jak připravit lehčí a zdravější velikonoční nádivku?

Velikonoční hody jsou po postním období opravdu kalorickou bombou. Tradiční pochoutky nejsou zrovna dietní a nízkotučné. Pokud si chcete...
Mýty o zdravé výživě, kterým byste měli přestat věřit

Mýty o zdravé výživě, kterým byste měli přestat věřit

„Vegani musí zákonitě trpět nedostatkem bílkovin.“ nebo „ Když chci zhubnout, musím vysadit sacharidy.“ a nebo „Bílý cukr je jed.“...
Potraviny, které příznivě působí na zažívání a střevní mikroflóru

Potraviny, které příznivě působí na zažívání a střevní mikroflóru

Probiotika jsou mikroorganismy žijící ve střevech, kde plní řadu pro tělo významných funkcí včetně udržování silné imunity. I proto...
Stévie: Bezkalorická alternativa cukru, kterou můžete pěstovat i doma

Stévie: Bezkalorická alternativa cukru, kterou můžete pěstovat i doma

Minimum kalorií a příjemná sladká chuť. To jsou základní charakteristiky stévie, rostlinky, která poslouží jako zdravá alternativa...
Éčka: Základní informace, se kterými si při nákupu vystačíte

Éčka: Základní informace, se kterými si při nákupu vystačíte

Průmyslově zpracované potraviny jako jsou různé sladkosti, masné výrobky, ale i různá dochucovadla, obsahují éčka. Proč některá z nich...
Zelené řasy obohatí váš jídelníček o jód a cenné železo

Zelené řasy obohatí váš jídelníček o jód a cenné železo

Když se řekne řasy, každý druhý si možná vybaví zelené řasy v rybníce. Ne všechny řasy jsou však zdraví nebezpečné. O tom svědčí i...
Sušené datle: Zdravá náhrada bílého cukru

Sušené datle: Zdravá náhrada bílého cukru

Ve snaze se vyhýbat bílému rafinovanému cukru stále hledáme vhodnější alternativy ke slazení. Jednou takovou, která je navíc zcela...
Tuky a oleje: Na čem vařit, co si namazat na chleba a jakým tukům se vyhýbat?

Tuky a oleje: Na čem vařit, co si namazat na chleba a jakým tukům se vyhýbat?

Názory na různé druhy tuků se velmi často mění a ani odborníci se mezi sebou zcela neshodnou. Jaké tuky jsou prokazatelně škodlivé?...
Celerová šťáva a její nežádoucí účinky – zázraky od očisty nečekejte

Celerová šťáva a její nežádoucí účinky – zázraky od očisty nečekejte

Očista pomocí šťávy z řapíkatého celeru nyní válcuje české sociální sítě i internet. Slibuje ozdravení organismu po všech stránkách....
Alternativy kávy, které stojí za to vyzkoušet, když tu pravou nemůžete

Alternativy kávy, které stojí za to vyzkoušet, když tu pravou nemůžete

Bez kávy si mnozí z nás nedokáží představit den. Ze zdravotních důvodů si ji ale ne každý může dopřávat. Nebo vám zkrátka káva nechutná?...
Kefír, zákys nebo podmáslí – jak se vyznat v zakysaných mléčných výrobcích?

Kefír, zákys nebo podmáslí – jak se vyznat v zakysaných mléčných výrobcích?

Snad každý zdravý jídelníček obsahuje zakysané mléčné produkty, které jsou nejen výborným zdrojem bílkovin a vápníku, ale také působí...