Konzumace alkoholu a zejména piva vždycky patřila ke kulturním a společenským aktivitám. Říká se, že v malé míře je jeho příjem neškodný a někdy dokonce zdraví prospěšný. Jak si stojí alkohol z pohledu výživy? A je pivo opravdu tak zdraví prospěšné?
V 10 + 1 otázkách se dozvíte odpovědi na základní otázky, které vás zajímají. Na téma alkohol jsme si povídali s RNDr. Michaelou Bebovou, odbornicí na výživu a biochemičkou.
Alkoholické nápoje
Alkohol je po bílkovinách, sacharidech a tucích čtvrtým zdrojem energie. 1 g ethanolu tělu poskytne zhruba 7 kcal. Alkoholické nápoje jsou tedy obecně velmi kalorické. 0,5 l desetistupňového piva poskytne 185 kcal, dvanáctistupňového 235 kcal, to je zhruba 1,5 obyčejného rohlíku. Energetická vydatnost a podíl na obezitě je však jen jedna strana problému. Mnohem závažnější je stránka týkající se škodlivost alkoholu jako takového.
Ethanol obsažený v alkoholických nápojích je návyková a toxická látka, která výrazně ovlivňuje naše chování a motoriku přes centra v mozku. Protože to je cizorodá látka, musí být zmetabolizována a odvedena z těla a tím nejvíce trpí játra. Pití alkoholu je tedy jako pití jedu v malých dávkách. Je potřeba zmínit, že pití alkoholu má i důsledky společenské jako např. autonehody. Meziprodukt metabolismu, acetaldehyd, je toxický, škodí našim střevům a zvyšuje riziko onemocnění rakovinou.
Moderátorka: Zuzana Košařová
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Co vám pomůže stokrát více než krémy na vrásky? No přece obličejová jóga
Dennodenně vídáme krásné tváře na sociálních sítích, a často se divíme, jak to ti lidé dokážou, jak to že vypadají tak skvěle? Hovoříme o běžných lidech, kteří si mohou připsat několik let navíc, a přesto...
Čtěte dál