Úporná horka a dusné dny rozhodně nelákají k tomu, abychom trávili příliš dlouhou dobu u plotny. Nelákají nás ani jídla těžká a hutná, a není divu, vždyť i lehká a jednoduchá jídla se dají vykouzlit během chvilky, a to plnohodnotně a kvalitně. Léto je čas na jídla bohatá na vodu a minerály, k žhavým tipům budou rozhodně patřit studené polévky, saláty s bílkovinou a fermentované potraviny.