Podzim je v plném proudu a my si užíváme štrůdly, dýňové latté a nebo lívance se skořicí a máslem. Skořice je lahodné prohřívací koření, které prostě k podzimu a zimě neoddiskutovatelně patří. Ale rovněž se jedná o jeden z vůbec nejsilnějších alergenů, takže je rozumné ji používat s mírou do vaření a rovněž v aromaterapii a kosmetice.