Květák patří mezi chutnou a velice dobře stravitelnou brukvovitou zeleninu. Je ideální na přípravu polévek, salátů, či jen tak upečený s bylinkami v troubě. Vyzkoušejte i recept na placičky, které můžete podávat jako přílohu, nebo samostatně s dipem. V placičkách schováte dětem porci zeleniny.