Potraviny našeho jídelníčku, které je potřeba umět správně jíst, abychom se neotrávili
Často slýcháme o jedech, toxinech a škodlivinách, které se do potravin dostávají vinou člověka. Co je ale už méně známé, jsou toxiny vyskytující se v potravinách přirozeně. Některé z nich přitom mohou mít po požití i fatální následky. Navíc se často jedná o zdravé potraviny, jako je zelenina nebo luštěniny. Vyplatí se tedy znát jejich správnou úpravu a rizika.
Mohlo by vás zajímat
