O kardamomu se říká, že je králem koření. Jeho přínos pro naše zdraví je dobře znám už od nepaměti. Používá se pro lékařské účely, především pro léčbu zažívacích, ale i dýchacích potíží a zánětů. Znám je ovšem i jako účinné a vyhledávané afrodiziakum. Kardamom se řadí k orientálním druhům koření, pochází z Indie a spolu se šafránem či vanilkou se řadí k nejdražším kořením na světě.