Zázrak z východu: Koření, které léčí tělo od hlavy až k patě
Kurkuma je tradiční koření, které se v asijské medicíně používá stovky let. Dnes o něm hovoří i moderní věda, a to zejména pro jeho protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Pomáhá chránit buňky před poškozením...
Čtěte dál
Zahřejte se zevnitř – tyto potraviny vás prohřejí i během zimních mrazíků
V chladných až mrazivých dnech netoužíme po ničem jiném než po zahřátí. Proti zimě můžeme bojovat teplými oblečením a topením. Ale neměli bychom zapomínat na tu hlavní zbraň – správné hřejivé potraviny....
Čtěte dál
KARDAMOM: exotické vánoční koření a také vyhledávané afrodiziakum
O kardamomu se říká, že je králem koření. Jeho přínos pro naše zdraví je dobře znám už od nepaměti. Používá se pro lékařské účely,...
Zpestřete si jídlo jedlými květy – v jaké době a kde květy sbírat?
Říká se, že nejdříve jíme očima. Pro naše smysly a prožitek je tedy dobré si jídlo připravit tak, aby lahodilo i oku. Stejně jako dortu...
Červená paprika jako koření: V čem prospívá zdraví a proč jí používat v kuchyni?
Světlé, červené, mleté koření vyrobené z paprik patřících do rodiny Capsicum annuum zahrnující papriky sladké, jemné, červené, feferonky,...
Kurkuma – tradiční přírodní lék, se kterým však musíte opatrně. Kdy není vhodná?
V Česku je známá především jako koření a jako jedna z hlavních složek oblíbeného kari prášku užívaného zejména v indické kuchyni. Právě...
Vanilka – symbol a vůně Vánoc, které všichni milují. Proč je tak vzácná a odkud pochází?
Vanilka je svou typickou vůní oblíbená zejména o Vánocích, kdy je součástí různého cukroví. Hojně se ale používá po celý rok, hlavně...
Bobkový list, nové koření a pepř – vyrobte si doma praktickou pyramidku na vaření
Bez koření by byla jídla až příliš nudná. Lepší než kořenící směsi je využití poctivých surovin, mezi které patří i kombinace bobkového...