Sušené datle – odkud pochází jejich tradice u nás a jaké mají využití při pečení
Chléb pouště nebo koláč chudých – tak se říká datlím. Jde o sladké exotické plody, které u nás najdete zejména v jejich sušené podobě. Již dlouhou dobu jsou skvělou a nepostradatelnou součástí kuchyně, zejména pro sladké recepty. S rostoucí oblibou raw pokrmů roste i jejich spotřeba, díky lepivé konzistenci navíc dokážou úžasně držet těsto pohromadě. Datle jsou příjemně sladké s karamelovými tóny, proto jsou oblíbenou náhradou cukru a dalších sladidel. Proč bychom si je měli dopřát a jak je nejlépe využít?
Mohlo by vás zajímat
