V našem neustálém hledání stále chutnějších a lákavějších potravin a zároveň při otázce jejich výrobců ohledně ekonomické návratnosti v rámci snižování výrobní ceny produktu jsme postaveni tváří v tvář syntetickým dochucovadlům. Cena pro zdraví člověka, kterou zaplatí za jejich pravidelnou konzumaci ale může být poměrně vysoká.