Bezlaktózové výrobky – pro koho jsou vhodné, pro koho zbytečné a v čem jsou jiné?
Laktóza neboli mléčný cukr se nachází v mléčných výrobcích a přirozeně také v samotném mléce. S trávením tohoto disacharidu nám pomáhá enzym zvaný laktáza, který se nachází v tenkém střevě. Intolerance laktózy postihuje téměř 75 % lidí po celém světě. Je však důležité si neplést intoleranci laktózy a alergii na mléko, protože obojí znamená něco zcela jiného.
Mohlo by vás zajímat
