Nedostatku vápníku se bohužel nevyhneme jenom tím, že jej budeme ve stravě dostatečně přijímat. Je totiž třeba myslet na to, že některé potraviny nebo jejich složky mohou ztížit jeho vstřebávání. Vápník je potom nevyužitelný, což se rovná situaci, kdy ho nepřijímáte, kolik byste měli. Na co si v tomto směru dávat pozor?