Podzimní období se nese ve znamení sklizně, přičemž toho bývá najednou tolik, že nelze všechno ihned spotřebovat. Přebytky by byla škoda vyhazovat, proto je dobré s nimi naložit tak, aby vydržely delší dobu, třeba i přes celou zimu nebo do další sezony. Plody přírody si pak můžete vychutnat kdykoliv v průběhu roku a těžit z jejich živin i mimo jejich sezonu. Jak tedy nejlépe uskladnit ovoce a zeleninu, aby vydržely co nejdéle?