Aktuálním trendem ve stravě jsou bílkoviny. I ti, co zrovna nezvedají těžkou váhu třikrát týdně, leckdy mají v jídelníčku nejrůznější proteinové nápoje, tyčinky, kupují mléčné výrobky s vysokým obsahem bílkovin apod. Až nápadně často se na různých potravinách objevují nálepky „high protein“ nebo „vysoké množství bílkovin“. Někdy je to pravda, jindy jde o marketingový tah. Bílkoviny jsou skutečně stěžejní v naší stravě a měli bychom jim věnovat nemalou pozornost. Po čem sáhnout, když není vaším cílem jíst třikrát denně steak?