Olivový olej se získává z olivovníku a jeho historie sahá do oblasti dnešní Sýrie a Iránu před více než 7 000 lety. Je známý především svou vysokou kvalitou, bohatou chutí a mnoha zdravotními výhodami. Tvoří základní potravinu středomořské kuchyně – je oblíbeným olejem pro vaření, pečení, přípravu salátů a dalších pokrmů.