Období jara s sebou přináší přirozenou očistu těla. Příroda se probouzí, dny se prodlužují a energie sluníčka sílí každým dnem. Tuto energii společně se svěžím jarním vzduchem do sebe vstřebáváme a přirozeně tak zatoužíme po celkovém odlehčení. V jarním období se naše orgány přirozeně zbavují všech škodlivin, zejména játra a žlučník. Aby tato očista byla tělu co nejvíce prospěšná, je dobré těmto procesům přizpůsobit jídelníček a stravu trochu „přibarvit“. Znamená to zejména zbavit se těžkých a hutných jídel, a oživit talíř zelenými potravinami.