Ač to možná každý neví, cholesterol k životu potřebujeme. Bez něj se neobejde žádná buňka v lidském těle, protože je důležitý pro syntézu hormonů a vitamínu D, pomáhá také se zpracováním tuků a je důležitou složkou buněčných membrán. Nesmí ho být ale v krvi moc. Pokud hodnoty cholesterolu přesáhnou určitou hranici, má to za následek nejrůznější onemocnění. Příkladem může být ateroskleróza, která může vést k infarktu nebo mrtvici. Vysokým cholesterolem navíc zdaleka netrpí jen starší osoby, ale i mladší generace. Jak se před tím chránit a co zařadit do svého jídelníčku?