Veronika Matoušová
30. 03. 2023 | 07:24

tuky cholesterol játra

Ač to možná každý neví, cholesterol k životu potřebujeme. Bez něj se neobejde žádná buňka v lidském těle, protože je důležitý pro syntézu hormonů a vitamínu D, pomáhá také se zpracováním tuků a je důležitou složkou buněčných membrán. Nesmí ho být ale v krvi moc. Pokud hodnoty cholesterolu přesáhnou určitou hranici, má to za následek nejrůznější onemocnění. Příkladem může být ateroskleróza, která může vést k infarktu nebo mrtvici. Vysokým cholesterolem navíc zdaleka netrpí jen starší osoby, ale i mladší generace. Jak se před tím chránit a co zařadit do svého jídelníčku?

Vysoký nebo zvýšený cholesterol má u nás velká část populace. Problémem je, že většina lidí o tomto stavu ani neví, protože běžně nechodí na prevenci ke svému lékaři a nenechá si udělat testy. Cholesterol jako takový ale nemůžeme brát jen jako škodlivý. Záleží totiž na tom, o jaký druh se jedná.

Na vině je nejvíce špatná životospráva
Rizikových faktorů vysokého cholesterolu a rozvoje aterosklerózy je hned několik. Hlavním je nevhodná strava, kdy přijímáme mnoho živočišného tuku, jednoduchých cukrů a transmastných kyselin. Vysoký cholesterol ale můžete mít i z jiných příčin. Tou může být třeba chronický stres, nedostatek fyzické aktivity, nadváha, alkohol nebo kouření. Potíže s vysokým nebo zvýšeným cholesterolem můžete mít také díky genetické predispozici nebo kvůli jinému onemocnění, například pokud máte cukrovku, sníženou funkci štítné žlázy, vysoký krevní tlak apod.

Rozdíl mezi hodným a zlým cholesterolem
Hodnoty cholesterolu by měl znát každý, ovšem nezáleží na hodnotě celkového cholesterolu, ale na podílu jeho jednotlivých druhů. Tím nežádoucím druhem je LDL cholesterol, proti tomu HDL cholesterol je v pořádku. Ten je označován jako ten „hodný“, protože umí odnášet cholesterol z cév do jater. Důležitá je také hodnota triglyceridů (jednoduché tuky získané z potravy).

Jistou nevýhodou je, že člověka s vysokým cholesterolem netrápí žádné vážné potíže či zdravotní problémy. Pokud jde o samotnou vysokou hladinu cholesterolu, ta nemá zpravidla žádné projevy a člověka nijak neomezuje. Závažnější problém nastává při rozvinutí aterosklerózy, což je důsledek nadměrného ukládání LDL cholesterolu na cévních stěnách. Jak se dá hladina cholesterolu snížit?

Máte vysoký cholesterol? Upravte stravu
V první řadě by měl každý upravit svůj stávající jídelníček a styl života. Není hned nutné, aby lékař předepisoval léky na snížení hladiny cholesterolu. Celkově je vhodné snížit příjem tuků, přičemž na co je potřeba dát si pozor, je kombinace ztužených tuků a cukrů. Tu najdete například v různých oplatkách, sušenkách, čokoládách, tyčinkách apod. V rámci vaření byste se pak měli vyhýbat zejména smažení, dobré je pokrmy dusit, vařit v páře nebo restovat. Z jídelníčku vyřaďte tučná jídla, smažená, polotovary, uzeniny nebo alkohol.

Naopak si dopřejte hodně vlákniny, čerstvé ovoce a zeleninu, bílé maso, ryby, celozrnné produkty a z tuků ty zdravé – najdete je například v rostlinných olejích, ořeších nebo semínkách. Cholesterol dokáže snížit fermentovaná rýže, sója nebo také zelený čaj. Pokud nechcete brát léky, zkuste snížit cholesterol nejdřív přírodní cestou – pomocí bylinek. Dobrá je kopřiva, kořen čekanky, kořen pampelišky, ostropestřec mariánský, kotvičník nebo ibišek. Z těchto směsí bylin si můžete pravidelně dopřát například čaj.

Nejlepší je ale prevence a vysoký cholesterol vůbec nemuset řešit. Proto omezujte příjem nekvalitních tuků, méně solte, hlídejte si pitný režim, hýbejte se, omezujte alkohol, kouření a stres.

Zdroj: vitalia.cz, healthline.com, health.harvard.edu

Projděte si další články

← Potraviny, které přirozeně obsahují hodně bílkovin

Jak zlepšit zdraví a imunitu prostřednictvím základních úprav jídelníčku →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Naučte se naslouchat svým orgánům: orgánové hodiny vám prozradí o zdraví mnoho

Už se vám stalo, že jste byli (nebo jste) pravidelně v jistou denní dobu unavení, podáváte menší fyzický výkon nebo se špatně soustředíte? Budíte se v noci opakovaně v podobnou hodinu a říkáte si, jaká...

Čtěte dál