Galetka (Gallete) má svůj původ ve Francii. Vyznačuje se křehkým těstem s různorodou náplní a přehlými okraji. Lze ji připravit jak naslano, tak sladko. Vyzkoušejte ovocnou verzi s čokoládovým těstem a jemným vanilkovým pudingem. Sezóna malin a hlavně jahod se již blíží, ale kdo se nemůže dočkat, může na koláč použít i zamražené.