Zaměřuji se zejména na veganství, protože jsem přesvědčena, že se správně sestaveným jídelníčkem může být plnohodnotným stravovacím způsobem. Protože zdraví nespočívá jen v jídle, mým dalším „oborem“ je ekologie.
Nové články
Rostlinné proteinové koncentráty a jejich použití v jídelníčku
Bílkoviny, neboli proteiny, jsou základní složkou potravy. Denně by měly tvořit nejméně 15 až 30 % celkového energie. Pro jejich doplnění můžete použít rostlinné koncentráty proteinů, které jsou skvělou...
Čtěte dál
Mangold: opomíjená listová zelenina, která září barvami. Jaké má využití v kuchyni?
Mangold byl velmi oblíbenou a hojně používanou zeleninou. Až později ho nahradil špenát. Obě rostliny jsou však trochu jiné a to nejen...
Masticha – léčivá pryskyřice z řeckého ostrova Chios
Účinky pryskyřice, která se označuje jako masticha, jsou známy po staletí. Do Evropy se však více rozšířila až v posledních několika...
Nízkopurinová dieta: Vyzkoušejte karob – náhradu kakaa a čokolády
Karob je známý jako náhrada čokolády nebo kakaa. Není to sice úplně přesné označení, ale kdo chce podobnou variantu této pochoutky,...
První pomoc proti nežádoucím klíšťatům: mastit nebo vyndat pinzetou?
V městském parku, v lese i na hřišti za domem. Klíšťat je každým rokem snad víc a víc a žádná ochrana nefunguje stoprocentně. Pomoct...
Chřest: český poklad a levné afrodiziakum!
Chřest je sezónní záležitost, kterou by si nikdo neměl nechat ujít. Chuť chřestu je velmi specifická a nesedne každému. To nic nemění...
Bobkový list, nové koření a pepř – vyrobte si doma praktickou pyramidku na vaření
Bez koření by byla jídla až příliš nudná. Lepší než kořenící směsi je využití poctivých surovin, mezi které patří i kombinace bobkového...
Praktické tipy na organizaci a úklid vaší spíže
Jarní úklid zdaleka nezahrnuje jen protřídění šatníku a generální úklid bytu. Pozornost je třeba věnovat i spíži. Proč? Předejdete...
Včelí zázrak propolis – způsoby, jak využít jeho účinků na maximum
Propolis má blahodárné léčivé účinky, a to už ve velmi nízkých dávkách. Kupovat byste ho měli pouze od ověřeného včelaře, protože jedině...
Víte, jak správně umývat ovoce a zeleninu a zbavit ji tak chemie? Pouhá voda nestačí!
Problémem kupovaného ovoce a zeleniny nejsou jen nečistoty, které se na ně nabalí skladováním, ale hlavně cizorodé látky, zejména pesticidy,...