Jackfruit – ovoce, které svou strukturou nahradí maso v rostlinné kuchyni
V poslední době můžeme pozorovat zvýšený zájem o různé výrobky nahrazující maso. Důvodů je hned několik, například etika, ekologie či zdraví. Přichází tedy skutečně doba, kdy živočišné maso budeme nahrazovat...
Čtěte dál
Maso v nás hnije a cholesterol nesmíme – jaké další mýty o výživě kolují naší společností?
Svět výživy je plný nepravd a mýtů. Je dnes opravdu těžké zorientovat se na poli stravování, když neustále roste počet různých výživových směrů a mění se názory na jednotlivé potraviny. Mezi lidmi léta...
Čtěte dál
Dnes je mezinárodní den veganství: Seznamte se s rostlinnými alternativami masa
Veganství neboli stravování založené čistě na rostlinných zdrojích je stále oblíbenější a na tuto cestu nastupuje stále více jedinců....
Sezóna grilování je tu. Jak si ji užít bez zbytečných následků na zdraví?
Grilování k létu zkrátka patří, stejně jako posezení s rodinou a přáteli na čerstvém vzduchu a klábosení nad cinkáním sklenek s alkoholickými...
Dna, to není jen bolavý palec. Jakých pochutin byste se měli vzdát v případě, že jí trpíte?
Budíte se občas uprostřed noci s pocitem, že vám snad shoří palec na noze, tedy spíše kloub pod ním? Ten je totiž horký, oteklý a citlivý...
Seriál o základních živinách: Bílkoviny – 2. díl
Bílkoviny neboli proteiny jsou základní stavební jednotky našeho organismu ale i všech živočichů. Jsou nezbytné pro růst i regeneraci...
Lehčí verze tradičních velikonočních pokrmů den po dni – připravte se!
Velikonoce jsou mimo jiné oslavou jara, kdy se schází celá rodina. K těmto dnům se pojí celá řada tradic, z nichž některé se dodnes...
Jsme to, co jíme: jídlo je nástroj, kterým přímo ovlivňujeme naše zdraví
Kdekdo vnímá jídlo jen jako prostředek k utišení kručícího žaludku, ale už neřeší, jaký druh potravin k tomu zvolí. Často se setkáme...
Místo kapra nebo řízku rostlinná náhražka. Stále více lidí volí vánoční menu bez masa
Společnost Beyond Meat přišla na trh s rostlinnou alternativou hovězího plátku, který se podle mnohých velmi věrně chutí i texturou...
Telecí pavouček a květová špička: oblíbená masa řezníků, která musíte vyzkoušet
Jak povznést kulinářské umění? Rozšiřte svůj nákupní seznam o delikátní kousky masa, kterými zabodujete nejen ve vaší rodině, ale i...