Kristýna Martínková
08. 03. 2021 | 06:10

recept

Pečené domácí sušenky můžete brát s sebou na výlety do přírody, potěšit s nimi návštěvu a zpestřit tak prostřený stůl. Jsou krásně křupavé a voňavé po parmezánu. V uzavíratelných sáčcích je můžete mít neustále u sebe.

Porce: 35 sušenek
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 15 minut (jeden plech)
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

100 g pšeničné celozrnné hladké mouky
100 g másla
100 g parmezánu
1 vejce
2 lžíce polotučného mléka
1 lžička soli
kmín na ozdobu

Postup

Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
Máslo nechte povolit, žloutek oddělte od bílku. Parmezán nastrouhejte najemno.
V hlubší míse smíchejte mouku, parmezán a sůl.
Poté přidejte máslo, žloutek, mléko a vypracujte kompaktní těsto. To nechte alespoň 30 minut odpočívat v lednici.
Z těsta vyválejte cca 0,5 cm tlustý plát. Potřete jej bílkem a vykrajovátkem tvořte sušenky.
Posypte je kmínem, dejte na plech a pečte cca 15 minut dozlatova.
Sušenky nechte vychladnout a podávejte.

Náš tip
Sušenky můžete ozdobit hrubozrnnou solí či sezamovým semínkem.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Zrádná laryngitida: Co může způsobit, jak se projevuje a léčí? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...