Kristýna Martínková
09. 01. 2023 | 07:33

recept

Pohanka je bezlepková potravina, která je bohatým zdrojem rutinu. Ten je důležitý pro pružnost a pevnost cév. Polévka s pohankou v zimě navíc krásně prohřeje a zasytí.

Porce: 6
Doba přípravy: 35 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

½ šálku pohanky
3 větší brambory
2 větší mrkve
150 g mraženého hrášku
1 větší žlutá cibule
2 stroužky česneku
2 l zeleninového vývaru
2 lžíce přepuštěného másla
2 vejce
sůl, pepř
majoránka, kmín

Postup

Zeleninu očistěte a omyjte. Pohanku propláchněte.
Brambory, mrkev, cibuli a česnek nakrájejte na kostky.
V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo.
Zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte česnek a nechte jej rozvonět.
Poté přidejte brambory, mrkev, hrášek, pohanku sůl, pepř, majoránku a kmín. Společně vše chvíli opékejte. Poté podlijte vývarem a nechte na mírném plamenu vařit zhruba 20 minut.
Jakmile je zelenina měkká vmíchejte do ní rozšlehané vejce a vše vařte dalších cca 5 minut.
Polévku dochuťte solí, pepřem a podávejte.

Náš tip
Vyzkoušejte různé druhy kořenové sezónní zeleniny.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Jak zkrotit chutě, roztažený žaludek a neposlušný inzulín →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...