Kristýna Martínková
30. 01. 2023 | 07:26

recept

Bábovka je tradičním moučníkem, který nikdy nezklame. Její mramorová verze je výborná a po rozkrojení je vždy překvapením, jaké vzory vanilková část s tou kakaovou vytvoří.

Porce: 16 kousků
Doba přípravy: 30 minut
Doba pečení: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (forma na bábovku)

330 g polohrubé špaldové mouky
150 ml rýžového oleje
125 ml mléka
100 g třtinového cukru
4 vejce
2 lžíce kakaa
1 lžička sušené vanilky
½ citronu
1 prášek do pečiva bez fosfátů
špetka soli

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C.
V míse smíchejte mouku a prášek do pečiva.
Ve vyšší nádobě vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli. Poté přidejte olej, mléko a vše ještě jednou prošlehejte.
Suchou směs postupně přidávejte do tekuté a vše důkladně promíchejte. Vypracujte vláčné těsto.
Těsto rozdělte na dvě části. Do první poloviny vmíchejte kakao, do druhé pak kůru z citronu a sušenou vanilku.
Formu na bábovku vymažte olejem a vysypte moukou. Nalejte do ní polovinu vanilkového těsta, poté kakaovou část a zbytek vanilkové.
Bábovku dejte do trouby a pečte cca 50 minut. Před vyndáním ji překontrolujte špejlí.
Nechte ji vychladnout, nakrájejte na kousky a podávejte.

Náš tip
Do kakaové části přisypte lžíci čokopeciček.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Dnes začíná suchý únor. Na co se můžete těšit po měsíci abstinence? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...