Rybízový koláč s kefírem

Rybízový koláč s kefírem
zdroj: Kristýna Martínková

Rybíz patří mezi naše sezónní bobulovité ovoce, které je bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho kyselá chuť však ne každému vyhovuje. Vyzkoušejte proto připravit sladký koláč s kefírem, oslazený medem.

Porce: 12 kusů
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (forma cca 26 x 17 cm)

  • 250 g špaldové mouky
  • 80 ml řepkového oleje
  • 200 ml kefírového mléka
  • 1 lžička sušené vanilky
  • 1 balíček prášku do pečiva bez fosfátů
  • 2 lžíce medu
  • 2 vejce
  • 200 g červeného rybízu
  • špetka soli

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C. Plech vymažte olejem a vysypte moukou.
  2. V hlubší míse smíchejte mouku, vanilku a prášek do pečiva.
  3. V oddělené míse prošlehejte olej společně s vejcem, špetkou soli, kefírem a medem.
  4. Směs postupně smíchejte se suchými ingrediencemi a vypracujte vláčné těsto.
  5. Těsto vylijte na plech a povrch zasypte rybízem.
  6. Koláč dejte do trouby a pečte cca 25 minut. Před vyndáním ho překontrolujte špejlí.
  7. Dezert nechte vychladnout, nakrájejte jej na kousky a podávejte.

Náš tip
Na místo rybízu vyzkoušejte i jiné sezónní ovoce jako např. třešně.  

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Špaldová buchta s pudinkem

Špaldová buchta s pudinkem

Špaldová buchta je výborným moučníkem k víkendovému posezení. Díky pudinku a zakysané smetaně je buchta svěží a vláčná.

Čtěte dál
Zdravé a nápadité svačiny na letní výletování – pro děti i dospělé

Zdravé a nápadité svačiny na letní výletování – pro děti i dospělé

Léto je v plném proudu a s tím jde ruku v ruce také cestování, výlety, pobyty u vody apod. Ať už plánujete jakoukoliv cestu, jisté...
Alergie na sluníčko – druhy, prevence a samotná účinná řešení

Alergie na sluníčko – druhy, prevence a samotná účinná řešení

Období letních dovolených je v plném proudu. Na každého čeká určitá forma zaslouženého odpočinku. Pokud si ovšem naše vlastní pokožka...
Zánět spojivek hrozí hlavně v létě. Jaké jsou příčiny a jak se léčí?

Zánět spojivek hrozí hlavně v létě. Jaké jsou příčiny a jak se léčí?

Oteklá oční víčka a pocity pálení nebo řezání v očích. Na vině může být zánět spojivek, infekce, která rozhodně dokáže potrápit. Alergické...
Rostlinné oleje jako ochrana proti slunečnímu záření. Opravdu to stačí?

Rostlinné oleje jako ochrana proti slunečnímu záření. Opravdu to stačí?

V posledních letech se roztrhl pytel s tvrzeními, že můžete nahradit opalovací kosmetiku rostlinnými oleji. Nejde ani o to, že by neměly...
Jak si užít dovolenou u moře, i když jste v dietním režimu

Jak si užít dovolenou u moře, i když jste v dietním režimu

Vrcholí čas dovolených, a pokud vás ještě nějaká čeká, nejlépe u moře a s all inclusive, určitě už se nemůžete dočkat volných dnů s...
Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Jaké lokální ovoce byste si měli dopřát v srpnu?

Sezona lokálního ovoce je právě v plném proudu. V našich kuchyních to voní ovocnými koláči s borůvkami nebo s meruňkami. Vrcholí také...
První pomoc na spáleniny od sluníčka – jaké přírodní produkty rychle pomohou s hojením?

První pomoc na spáleniny od sluníčka – jaké přírodní produkty rychle pomohou s hojením?

Spáleniny od slunce nejsou nic příjemného. Přitom si je odnesete domů z pobytu u vody nebo letního volejbalu velmi snadno. Naštěstí...
Špenátové lasagne s mozzarellou a parmezánem

Špenátové lasagne s mozzarellou a parmezánem

Lasagne lze připravit na několik různých způsobů. Výborné jsou jak sladké, tak slané varianty. Recept na ty špenátové je velice jednoduchý....
Sluneční paprsky a pigmentové skvrny. Jak vhodně chránit svou pokožku?

Sluneční paprsky a pigmentové skvrny. Jak vhodně chránit svou pokožku?

Péče o pokožku není jen povrchní záležitostí. Kůže je největší orgán těla a její kvalita ukazuje naši krásu a odráží naše zdraví. Má...
Letní ochlazení prověřené tradicí. Jak se na léto dívá tradiční čínská medicína?

Letní ochlazení prověřené tradicí. Jak se na léto dívá tradiční čínská medicína?

Tradiční čínská medicína hledí na zdraví člověka úplně jinou perspektivou než ta naše západní. Jak cvičit, co jíst a pít, jak řešit...