Kristýna Martínková
22. 11. 2021 | 07:20

recept

Podzimní období je ideální pro přípravu sytých krémových polévek. Můžete si je připravit jak na oběd, tak také jako lehkou večeři. Příjemně vás zasytí, prohřejí a dodají energii. Vyzkoušejte recept na bramborový krém. Ten je provoněn muškátovým oříškem a zjemněn smetanou.

Porce: 6
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

1 kg brambor
1 větší petržel
2 větší cibule
2 l zeleninového vývaru
3 lžíce řepkového oleje
150 ml rostlinné smetany
300 g slaniny
100 g parmezánu
muškátový oříšek
sůl, pepř

Postup

Cibuli, brambory a petržel oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostky.
Ve větším hrnci rozehřejte řepkový olej.
Zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte petržel, brambory a vše společně chvíli opékejte.
Podlijte vše vývarem a nechte vařit zhruba 30 minut, dokud není zelenina měkká.
Polévku odstavte a tyčovým mixérem vše zmixujte do hladké konzistence.
Poté přidejte smetanu, špetku muškátového oříšku, sůl, pepř a vše chvíli povařte.
Slaninu nakrájejte na malé kousky a opečte ji dozlatova. Parmezán nastrouhejte najemno.
Polévku ozdobte slaninou, parmezánem a podávejte.

Náš tip
Polévku ozdobte kousky opečené bagetky.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Jedno z nejčastějších dětských onemocnění vás může v dospělosti ohrozit →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Krémová hrachová kaše s karamelizovanou zeleninou

Vyzkoušejte recept na netradiční hrachovou kaši. Ta je krásně jemná a krémová. Výborně ji doplňuje sladká karamelizovaná cibulka a mrkev.

Čtěte dál

„Oreo“ smetanový chia pudink

Výborný smetanový dezert, který připomíná slavné kakaové sušenky, si jednoduše připravíte doma z pár ingrediencí. Výborně se hodí k...

Hustá jarní zeleninová polévka

Jarní zeleninová polévka je plná sezónní zeleniny a bylinek. Hraje všemi barvami, dodá tělu jarní energii a příjemně zasytí.

Jarní přepuštěné bylinkové máslo

Oblíbené přepuštěné máslo neboli ghí je vhodné k vysokotepelné úpravě. Vyzkoušejte si doma připravit své vlastní, které ochuťte solí...

Polévka s medvědím česnekem, špenátem a smetanou

Zelená jarní polévka vypadá krásně na talíři a příjemně voní medvědím česnekem. Jelikož je hustší, příjemně zasytí a zároveň vám dopřeje příjemný pocit v žaludku.