Skořicovo-čokoládový závin s ořechy

Skořicovo-čokoládový závin s ořechy
zdroj: Kristýna Martínková

Kynuté záviny krásně voní po skořici a hořké čokoládě. Můžete si je dopřát na snídani či svačinu a poslouží i jako skvělý dezert.

Porce: 4 záviny
Doba přípravy: 3 hodiny
Doba pečení: 25 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

  • 350 g hladké špaldové mouky
  • 200 ml mléka
  • 1 vejce
  • 3 lžíce řepkového oleje
  • 50 g třtinového cukru
  • 2 lžičky sušené vanilky
  • 1 balíček sušených kvasnic
  • špetka soli
  • 100 g hořké čokolády (min. 80%)
  • 4 lžičky skořice
  • 20 g vlašských ořechů

Postup

  1. V hlubší míse smíchejte mouku, cukr, droždí, vanilku a sůl.
  2. Ve vlažném mléce rozšlehejte žloutek a olej.
  3. Suchou směs smíchejte s tekutou a vypracujte vláčné těsto. To nechte hodinu kynout, těsto promíchejte a další hodinu nechte odpočívat.
  4. Z vykynutého těsta vytvořte 4 stejné díly. Ty rozválejte na obdélníky.
  5. Obdélníky posypte strouhanou čokoládou, skořicí a zatočte do rolády.
  6. Roládu podélně překrojte, zatočte do twistru a vytvořte uzavřený kruh.
  7. Plech vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C.
  8. Záviny vložte na plech, potřete je rozšlehaným bílkem, posypte ořechy a nechte kynout dalších 30 minut.
  9. Plech dejte do trouby a pečte cca 25 minut.
  10. Záviny nechte vychladnout a podávejte.

Náš tip
Záviny nechte jen se skořicí či potřené oblíbenou marmeládou.     

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Krémová hrachová kaše s karamelizovanou zeleninou

Krémová hrachová kaše s karamelizovanou zeleninou

Vyzkoušejte recept na netradiční hrachovou kaši. Ta je krásně jemná a krémová. Výborně ji doplňuje sladká karamelizovaná cibulka a mrkev.

Čtěte dál
„Oreo“ smetanový chia pudink

„Oreo“ smetanový chia pudink

Výborný smetanový dezert, který připomíná slavné kakaové sušenky, si jednoduše připravíte doma z pár ingrediencí. Výborně se hodí k...
Hustá jarní zeleninová polévka

Hustá jarní zeleninová polévka

Jarní zeleninová polévka je plná sezónní zeleniny a bylinek. Hraje všemi barvami, dodá tělu jarní energii a příjemně zasytí.
Jarní přepuštěné bylinkové máslo

Jarní přepuštěné bylinkové máslo

Oblíbené přepuštěné máslo neboli ghí je vhodné k vysokotepelné úpravě. Vyzkoušejte si doma připravit své vlastní, které ochuťte solí...
Velikonoční mandlový mazanec

Velikonoční mandlový mazanec

Velikonoční svátky se nemohou obejít bez kynutého mazance. Vyzkoušejte recept na vláčný a nadýchaný mandlový mazanec, který není plný...
Krémové rizoto s medvědím česnekem, špenátem a hráškem

Krémové rizoto s medvědím česnekem, špenátem a hráškem

Krémové rizoto je plné zelených barev a výrazné chuti vína. Sezóna medvědího česneku, která trvá jen pár týdnů, je v plném proudu a...
Domácí špaldový chléb

Domácí špaldový chléb

Vůně a chuť domácího pečiva je nezapomenutelná. Vyzkoušejte recept na přípravu domácího špaldového chleba, který budete chtít péct...
Medové dortíčky s vlašskými ořechy

Medové dortíčky s vlašskými ořechy

Medové dortíčky jsou křehké, jemné a krásně voňavé po medu. Krém ze slaného karamelu a mascarpone jim dodá svěží nádech, který si zamiluje...
Špaldová buchta s třešněmi a pudinkem

Špaldová buchta s třešněmi a pudinkem

Špaldové těsto v kombinaci s třešněmi a čokoládovým pudinkem vytvoří výborný dezert, který si zamiluje celá rodina. Díky pudinku bude...
Zapečené plněné brambory se šunkou a sýrem

Zapečené plněné brambory se šunkou a sýrem

Zapečené plněné brambory se skvěle se hodí jako příloha či hlavní chod. Do směsi můžete volit různé ingredience a měnit je podle chuti....
Noky s krémovou omáčkou z pečené zeleniny

Noky s krémovou omáčkou z pečené zeleniny

Omáčka z pečené zeleniny příjemně ladí s bramborovými noky. Ricotta omáčku krásně zjemní a bazalka provoní. Vyzkoušejte omáčku podávat...
Jemné citronové palačinky s lesním ovocem

Jemné citronové palačinky s lesním ovocem

Výborné sladké palačinky zpříjemní každou snídani. Díky rýžové mouce jsou jemné a v tomto případě krásně voní po citronu. Palačinky...