Kristýna Martínková
03. 01. 2022 | 07:24

recept

Kynuté záviny krásně voní po skořici a hořké čokoládě. Můžete si je dopřát na snídani či svačinu a poslouží i jako skvělý dezert.

Porce: 4 záviny
Doba přípravy: 3 hodiny
Doba pečení: 25 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

350 g hladké špaldové mouky
200 ml mléka
1 vejce
3 lžíce řepkového oleje
50 g třtinového cukru
2 lžičky sušené vanilky
1 balíček sušených kvasnic
špetka soli
100 g hořké čokolády (min. 80%)
4 lžičky skořice
20 g vlašských ořechů

Postup

V hlubší míse smíchejte mouku, cukr, droždí, vanilku a sůl.
Ve vlažném mléce rozšlehejte žloutek a olej.
Suchou směs smíchejte s tekutou a vypracujte vláčné těsto. To nechte hodinu kynout, těsto promíchejte a další hodinu nechte odpočívat.
Z vykynutého těsta vytvořte 4 stejné díly. Ty rozválejte na obdélníky.
Obdélníky posypte strouhanou čokoládou, skořicí a zatočte do rolády.
Roládu podélně překrojte, zatočte do twistru a vytvořte uzavřený kruh.
Plech vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C.
Záviny vložte na plech, potřete je rozšlehaným bílkem, posypte ořechy a nechte kynout dalších 30 minut.
Plech dejte do trouby a pečte cca 25 minut.
Záviny nechte vychladnout a podávejte.

Náš tip
Záviny nechte jen se skořicí či potřené oblíbenou marmeládou.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

„Výzvy a režimy nás drží v pozoru, dietování v lednu je ale nepřirozené,“ říká odbornice →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...