Zapečené plněné papriky s hovězím masem

Zapečené plněné papriky s hovězím masem
zdroj: Kristýna Rybovičová

Zapečené papriky plněné hovězím masem jsou plné zeleniny a provoněné kořením. Budou chutnat celé rodině. Podávejte je s čerstvým zeleninovým salátem a ozdobené zakysanou smetanou.

Porce: 6
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

  • 400 g mletého hovězího masa
  • 6 velkých paprik
  • 2 větší červené cibule
  • 400 g červených fazolí v plechovce
  • 200 g kukuřice v plechovce
  • 400 ml rajčatového pyré
  • 4 větší rajčata
  • 2 větší mrkve
  • 1 šálek jasmínové rýže
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžička skořice
  • ½ lžičky římského kmínu
  • 1 lžička koření garam masala
  • 100 g sýru čedar
  • sůl, pepř

Postup

  1. Troubu předehřejte na 180 °C.
  2. Papriky pořádně očistěte. Odkrojte vrch tak, aby vznikla poklička a odstraňte semínka.
  3. Rýži uvařte podle návodu.
  4. Mezitím si připravte náplň. Červenou cibuli, česnek, mrkev, rajčata očistěte a nakrájejte na drobné kostky. Kukuřici, fazole propláchněte pod tekoucí vodou.
  5. Do hlubší pánve dejte lžíci oleje. Zpěňte na něm cibuli, poté česnek a nechte jej rozvonět.
  6. Přidejte hovězí maso, sůl, pepř, římský kmín, koření garam masala, skořici a vše společně restujte.
  7. Poté do směsi přidejte rajčata, fazole, kukuřici, mrkev, rajčatové pyré a vše důkladně promíchejte. Vařte cca 20 minut.
  8. Papriky postupně naplňte. Nejdříve masovou směsí, rýží a poté opět masovou směsí. Vrch posypte nastrouhaným čedarem a přiklopte pokličkou z papriky.
  9. Papriky dejte do předem vymazané formy a pečte cca 30–40 minut dozlatova.
  10. Upečené papriky vyndejte z trouby a podávejte.

Náš tip
Masovou směs, která se do paprik nevešla podávejte s rýží či čerstvým zeleninovým salátem.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Čokoládový cheesecake s chilli

Čokoládový cheesecake s chilli

Zpříjemněte si chladnější měsíce roku čokoládovou dobrotou. Čokoládový cheesecake je doplněn chilli papričkou, která dodá dezertu lehce pálivou chuť. Ta se k čokoládě skvěle hodí.

Čtěte dál
Dýňové „špagety“ aglio e olio

Dýňové „špagety“ aglio e olio

Špagetová dýně je druhem dýně, která má po upečení příjemně měkkou dužinu. Ta se poté rozpadá na vlákna, která připomínají špagety....
Dýňová bábovka s perníkem

Dýňová bábovka s perníkem

Udělejte si doma pohodu a vychutnejte si skvělou dýňovou bábovku. Ta je provoněna perníkovým kořením a doslova barevně ladí s podzimem.
Kynutý cibulový koláč

Kynutý cibulový koláč

Slané koláče jsou stále více oblíbené. Jsou vhodné jak na oběd, večeři tak i na výlety. Nejen náplně, ale i druhy těsta můžete libovolně...
Jáhlová kaše se sladkou švestkou

Jáhlová kaše se sladkou švestkou

Zpříjemněte si den sladkou snídaní a využijte švestky, které právě teď dozrávají. Jáhlová kaše je přirozeně bezlepková. Lucuma kaši...
Fazolová polévka z adzuki a mungo fazolí

Fazolová polévka z adzuki a mungo fazolí

Fazolová polévka je hustá, sytá a nahradí tak i lehčí oběd. Polévka je navíc plná vlákniny a rostlinných bílkovin, takže je opravdu...
Žitné koláčky s malinami

Žitné koláčky s malinami

Žitné koláčky jsou chuťově velmi zajímavé – žitná mouka jim dodává hutnost a v kombinaci s malinami jsou výbornou vydatnou snídaní...
Rybičková pomazánka

Rybičková pomazánka

Výborná rybičková pomazánka ze sardinek je jemná a lehce nakyslá. Ideální je v kombinaci s čerstvým pečivem a listovým salátem.
Dušená cuketa s čočkou a sýrem halloumi

Dušená cuketa s čočkou a sýrem halloumi

Tento recept je plný zeleninové chuti, rostlinných bílkovin a vlákniny. Pokrm je sytý a výborně se hodí na letní oběd či večeři. Halloumi...
Rohlíčky s makovou náplní

Rohlíčky s makovou náplní

Rohlíčky jsou připraveny z vláčného tvarohového těsta a díky makové náplni jsou příjemně sladké. Mák je zajímavý nejen svou chutí,...
Čokoládový termix s ostružinami

Čokoládový termix s ostružinami

Připravte si doma tradiční termix, který vám zachutná tak, že ten z obchodu již chtít nebudete. Vychlazený pak přijde vhod jako dezert...
Palačinky s pečeným banánem

Palačinky s pečeným banánem

Zpříjemněte si den sladkou snídaní. Palačinky ve spojení s pečeným banánem a kapkou rumu dostanou lehký exotický nádech.