Kristýna Martínková
21. 09. 2020 | 06:29

recept

Zapečené papriky plněné hovězím masem jsou plné zeleniny a provoněné kořením. Budou chutnat celé rodině. Podávejte je s čerstvým zeleninovým salátem a ozdobené zakysanou smetanou.

Porce: 6
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

400 g mletého hovězího masa
6 velkých paprik
2 větší červené cibule
400 g červených fazolí v plechovce
200 g kukuřice v plechovce
400 ml rajčatového pyré
4 větší rajčata
2 větší mrkve
1 šálek jasmínové rýže
2 stroužky česneku
2 lžíce řepkového oleje
1 lžička cukru
1 lžička skořice
½ lžičky římského kmínu
1 lžička koření garam masala
100 g sýru čedar
sůl, pepř

Postup

Troubu předehřejte na 180 °C.
Papriky pořádně očistěte. Odkrojte vrch tak, aby vznikla poklička a odstraňte semínka.
Rýži uvařte podle návodu.
Mezitím si připravte náplň. Červenou cibuli, česnek, mrkev, rajčata očistěte a nakrájejte na drobné kostky. Kukuřici, fazole propláchněte pod tekoucí vodou.
Do hlubší pánve dejte lžíci oleje. Zpěňte na něm cibuli, poté česnek a nechte jej rozvonět.
Přidejte hovězí maso, sůl, pepř, římský kmín, koření garam masala, skořici a vše společně restujte.
Poté do směsi přidejte rajčata, fazole, kukuřici, mrkev, rajčatové pyré a vše důkladně promíchejte. Vařte cca 20 minut.
Papriky postupně naplňte. Nejdříve masovou směsí, rýží a poté opět masovou směsí. Vrch posypte nastrouhaným čedarem a přiklopte pokličkou z papriky.
Papriky dejte do předem vymazané formy a pečte cca 30–40 minut dozlatova.
Upečené papriky vyndejte z trouby a podávejte.

Náš tip
Masovou směs, která se do paprik nevešla podávejte s rýží či čerstvým zeleninovým salátem.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Pěstujte si doma aloe vera – léčí, omlazuje, čistí i zahání únavu →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...