Kristýna Martínková
02. 11. 2020 | 06:27

recept

Droždí nemusíte používat jen na vykynutí těsta. Připravte z něj i tuto výbornou polévku. Jemná chuť droždí je doplněna plným hrncem zeleniny a krup. Droždí je zdrojem vitamínů skupiny B, které pozitivně působí na nervový systém.

Porce: 8
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

1,7 l zeleninového vývaru
42 g čerstvého droždí
½ hrnku krup
3 mrkve
2 petržele
2 žluté cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
2 lžičky petrželky
2 lžíce řepkového oleje
sůl, pepř

Postup

Kroupy uvařte podle návodu.
Cibuli, česnek, petržel, mrkev očistěte, omyjte a nakrájejte na kolečka.
Ve větším hrnci rozehřejte řepkový olej.
Zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte česnek a mírně jej opečte.
Poté přidejte droždí a nechte ho rozpustit.
K droždí dejte petržel, mrkev, zeleninový vývar a vařte cca 20 minut.
Jakmile bude zelenina měkká, přidejte kroupy, rozšlehané vejce a vše povařte dalších 5 minut.
Polévku dochuťte solí, pepřem, petrželkou a podávejte.

Náš tip
Do polévky přidejte kousky opečeného uzeného tofu (pro vegetariány) či uzeného masa.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Co se děje v těle, když máte horečku a z jakého důvodu nastává? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...