Kristýna Martínková
16. 11. 2020 | 06:22

recept

Krémová polévka je hustá a jemně nasládlá. Díky pečené zelenině má plnou, zeleninovou chuť. V chladných sychravých dnech vás zahřeje a příjemně zasytí.

Porce: 6 porcí
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

3 větší mrkve
2 větší žluté cibule
2 větší červené cibule
1 batát
2 petržele
4 brambory
3 stroužky česneku
300 g kuřecích prsou
5 lžic řepkového oleje
1,5 l zeleninového vývaru
30 g dýňových semínek
3 lžičky petrželky
1 lžička kmínu
2 lžičky sladké papriky
1 lžička sušených chilli papriček
1 lžička zázvoru
sůl, pepř

Postup

Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
Zeleninu (kromě česneku) očistěte a nakrájejte na větší kusy. Dejte ji na plech, přidejte sůl, pepř, kmín, 3 lžíce řepkového oleje a dejte péci na cca 50 minut do zlatova.
Mezitím si připravte kuřecí maso. Maso očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kousky. Kuřecí prsa ochuťte solí, pepřem a sladkou paprikou.
V hlubší pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a maso na něm opečte do zlatova.
Jakmile je zelenina upečená, rozehřejte ve větším hrnci řepkový olej. Opečte na něm na kousky nakrájený česnek. Jakmile začne zlátnout, přidejte vývar, zeleninu, zázvor, chilli papričky a vše společně chvíli povařte.
Tyčovým mixérem polévku zmixujte do husté krémové konzistence.
Polévku podávejte s kuřecím masem a opečenými dýňovými semínky.

Náš tip
Polévku ozdobte tenkými plátky petrželového chipsu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Co se děje v těle, když máte horečku a z jakého důvodu nastává? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...