Krémová polévka z pečené zeleniny

Krémová polévka z pečené zeleniny
zdroj: Kristýna Rybovičová

Krémová polévka je hustá a jemně nasládlá. Díky pečené zelenině má plnou, zeleninovou chuť. V chladných sychravých dnech vás zahřeje a příjemně zasytí.

Porce: 6 porcí
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

  • 3 větší mrkve
  • 2 větší žluté cibule
  • 2 větší červené cibule
  • 1 batát
  • 2 petržele
  • 4 brambory
  • 3 stroužky česneku
  • 300 g kuřecích prsou
  • 5 lžic řepkového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 30 g dýňových semínek
  • 3 lžičky petrželky
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 lžička sušených chilli papriček
  • 1 lžička zázvoru
  • sůl, pepř

Postup

  1. Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Zeleninu (kromě česneku) očistěte a nakrájejte na větší kusy. Dejte ji na plech, přidejte sůl, pepř, kmín, 3 lžíce řepkového oleje a dejte péci na cca 50 minut do zlatova.
  3. Mezitím si připravte kuřecí maso. Maso očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kousky. Kuřecí prsa ochuťte solí, pepřem a sladkou paprikou.
  4. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a maso na něm opečte do zlatova.
  5. Jakmile je zelenina upečená, rozehřejte ve větším hrnci řepkový olej. Opečte na něm na kousky nakrájený česnek. Jakmile začne zlátnout, přidejte vývar, zeleninu, zázvor, chilli papričky a vše společně chvíli povařte.
  6. Tyčovým mixérem polévku zmixujte do husté krémové konzistence.
  7. Polévku podávejte s kuřecím masem a opečenými dýňovými semínky.

Náš tip
Polévku ozdobte tenkými plátky petrželového chipsu.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Parmazánové sušenky s kmínem

Parmazánové sušenky s kmínem

Pečené domácí sušenky můžete brát s sebou na výlety do přírody, potěšit s nimi návštěvu a zpestřit tak prostřený stůl. Jsou krásně křupavé a voňavé po parmezánu. V uzavíratelných sáčcích je můžete mít...

Čtěte dál
Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny jsou oblíbeným pokrmem. Jsou rychle připravené a přitom velice chutné. Zapečené těstoviny ideálně podávejte s nakládanými...
Kuřecí maso s kari omáčkou

Kuřecí maso s kari omáčkou

Tento exotický pokrm plný voňavého koření vám zpříjemní zimní dny. Dochuťte maso na závěr limetkou a koriandrem a získáte svěží a zdravé...
Citronové tartaletky

Citronové tartaletky

Tartaletky jsou jemným, křehkým dezertem původem z Francie. Můžete je plnit různými krémy, čokoládou a ovocem. Nejen že vypadají krásně,...
Krůtí kuličky s quinoou

Krůtí kuličky s quinoou

Masové kuličky z krůtího masa jsou jednoduché na přípravu a lehké na trávení. Pokrm je díky masu a quinoe skvělým zdrojem bílkovin....
Domácí granola se sušeným ovocem

Domácí granola se sušeným ovocem

Domácí pečená granola je výborným doplňkem snídaně, ve které si navíc pohlídáte množství přidaného cukru. Můžete ji podle libosti a...
Čočková paštika s meruňkami

Čočková paštika s meruňkami

Na výrobu domácí paštiky lze využít různé druhy masa. Vyzkoušejte však alternativu a ochutnejte paštičku vyrobenou z černé čočky. Ta...
Kyselá fazolová polévka

Kyselá fazolová polévka

Sytých a hřejivých polévek není nikdy dost a to obzvláště v zimním období. Polévka z jemných bílých fazolí je příjemně kyselá, je provoněná...
Zeleninové chipsy s dipem z gorgonzoly

Zeleninové chipsy s dipem z gorgonzoly

Oslňte své přátele a připravte na silvestrovský večer chipsy. Ne však ty klasické bramborové. Vyzkoušejte domácí zeleninové, připravené...
Horká čokoláda se strouhaným perníkem

Horká čokoláda se strouhaným perníkem

Horká čokoláda je nápoj, který v zimě zahřeje a potěší chuťové buňky celé rodiny. Provoněná perníkovým kořením vás pohladí na duši...
Ořechové mini palačinky

Ořechové mini palačinky

Ořechové mini palačinky můžete podávat například s jogurtem na snídani nebo místo granoly. Ocení je především děti, kterým tak připravíte...
Maková kaše s malinami

Maková kaše s malinami

Teplé kaše jsou vhodnou snídaní při chladných zimních dnech. Český mák je zdrojem vápníku a ve spojení s kaší a ovocem chutná opravdu...