Krémová polévka z pečené zeleniny

Krémová polévka z pečené zeleniny
zdroj: Kristýna Rybovičová

Krémová polévka je hustá a jemně nasládlá. Díky pečené zelenině má plnou, zeleninovou chuť. V chladných sychravých dnech vás zahřeje a příjemně zasytí.

Porce: 6 porcí
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience

  • 3 větší mrkve
  • 2 větší žluté cibule
  • 2 větší červené cibule
  • 1 batát
  • 2 petržele
  • 4 brambory
  • 3 stroužky česneku
  • 300 g kuřecích prsou
  • 5 lžic řepkového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 30 g dýňových semínek
  • 3 lžičky petrželky
  • 1 lžička kmínu
  • 2 lžičky sladké papriky
  • 1 lžička sušených chilli papriček
  • 1 lžička zázvoru
  • sůl, pepř

Postup

  1. Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Zeleninu (kromě česneku) očistěte a nakrájejte na větší kusy. Dejte ji na plech, přidejte sůl, pepř, kmín, 3 lžíce řepkového oleje a dejte péci na cca 50 minut do zlatova.
  3. Mezitím si připravte kuřecí maso. Maso očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kousky. Kuřecí prsa ochuťte solí, pepřem a sladkou paprikou.
  4. V hlubší pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a maso na něm opečte do zlatova.
  5. Jakmile je zelenina upečená, rozehřejte ve větším hrnci řepkový olej. Opečte na něm na kousky nakrájený česnek. Jakmile začne zlátnout, přidejte vývar, zeleninu, zázvor, chilli papričky a vše společně chvíli povařte.
  6. Tyčovým mixérem polévku zmixujte do husté krémové konzistence.
  7. Polévku podávejte s kuřecím masem a opečenými dýňovými semínky.

Náš tip
Polévku ozdobte tenkými plátky petrželového chipsu.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Letní jahodový salát s pomeranči

Letní jahodový salát s pomeranči

Letní horké dny vybízejí k lehkým jídlům. Svěží jahodový salát vám bude v létě chutnat. Kombinuje v sobě sezónní ovoce a zeleninu. Netradiční je pak spojení slané a sladké chuti.

Čtěte dál
Studená polévka z červené řepy

Studená polévka z červené řepy

Polévky nemusí být vždy jen teplé. Vyzkoušejte studenou krémovou polévku z červené řepy, která přijde vhod v teplých letních dnech....
Zapečené špaldové palačinky s ricottou a špenátem

Zapečené špaldové palačinky s ricottou a špenátem

Palačinky nemusíte připravovat jen na sladko. Jejich slaná verze je také výborná. Vyzkoušejte tyto špaldové palačinky plněné špenátem...
Ovesný chlebíček s kakaem a bobulovitým ovocem

Ovesný chlebíček s kakaem a bobulovitým ovocem

Ovesný chlebíček plný ovoce je skvělou volbou k ranní kávě či čaji. Chlebíček je rychlý na přípravu, vláčný a sladký díky medu a banánům....
Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičky jsou typicky jarním druhem zeleniny, která by neměla v jídelníčku chybět. Připravte si z nich tento ředkvičkový salát – je...
Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak...
Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou je ideální volbou pro lehký oběd či večeři. Pokrm je provoněn medvědím česnekem a krásně hraje všemi barvami.
Cibulová marmeláda

Cibulová marmeláda

Grilovací sezóna se pomalu blíží. Vyzkoušejte cibulovou marmeládu, která se výborné hodí jak ke grilovanému masu, tak sýru a jiným...
Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka je skvělým jídlem, které si můžete buď připravit na Velikonoce, nebo v něm zpracovat přebytečná uvařená vajíčka z...
Pórkovo-špenátový krém

Pórkovo-špenátový krém

Jaro se již začíná hlásit o slovo a vše kolem se pomalu začíná zelenat. Pórkovo-špenátová polévka krásně hraje všemi barvami jara....
Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky jsou skvělou volbou pro rychlé svačinky, které si můžete dopřát jak doma, tak kdekoliv na cestách. V kombinaci s tvarohem,...
Jablečná quinoa kaše

Jablečná quinoa kaše

Rána jsou stále ještě chladná a tak není od věci si zpestřit start nového dne teplou kaší. Základem je quinoa, která je přirozeně bezlepková....