Kristýna Martínková
18. 01. 2021 | 06:16

recept

Na výrobu domácí paštiky lze využít různé druhy masa. Vyzkoušejte však alternativu a ochutnejte paštičku vyrobenou z černé čočky. Ta je provoněna tymiánem a červeným vínem. Podávejte ji s kouskem opečeného chleba.

Porce: 8
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

1 hrnek čočky beluga
1 žlutá cibule
2 stroužky česneku
2 dcl červeného vína
150 g smetanového sýra
50 g přepuštěného másla
200 g zavařených meruněk
svazek tymiánu
sůl, pepř

Postup

Čočku beluga uvařte podle návodu.
Cibuli s česnekem nakrájejte nadrobno.
V hlubší pánvi rozpusťte kousek přepuštěného másla a osmahněte na něm cibuli. Přidejte česnek a nechce jej rozvonět.
Do pánve přidejte čočku, svazek tymiánu a červené víno. Víno nechte odpařit.
Mezitím ve vyšší nádobě zmixujte meruňky do hladka pomocí tyčového mixéru.
Z čočky vyjměte tymián, přidejte smetanový sýr, sůl a pepř. Vše tyčovým mixérem promixujte do hladké konzistence.
Na dno menších skleniček dejte meruňky a poté paštiku.
Povrch zalejte rozpuštěným přepuštěným máslem a dejte vychladit.

Náš tip
Místo meruněk použijte brusinkovou marmeládu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Škytavka: proč vzniká a jak se jí zbavit?

Nevěřte poplašným mýtům. Zde jsou fakta, která byste měli vědět o vakcinaci →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Kuřecí maso s kari omáčkou

Tento exotický pokrm plný voňavého koření vám zpříjemní zimní dny. Dochuťte maso na závěr limetkou a koriandrem a získáte svěží a zdravé jídlo. Jako přílohu volte ideálně rýžové nudle.

Čtěte dál

Citronové tartaletky

Tartaletky jsou jemným, křehkým dezertem původem z Francie. Můžete je plnit různými krémy, čokoládou a ovocem. Nejen že vypadají krásně,...

Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem a jedlými květy

Výroba domácí čokolády je velice snadná. Navíc si ji můžete připravit s příchutí, kterou máte rádi. Výborná je se sušenými květy, které...

Krůtí kuličky s quinoou

Masové kuličky z krůtího masa jsou jednoduché na přípravu a lehké na trávení. Pokrm je díky masu a quinoe skvělým zdrojem bílkovin....

Domácí granola se sušeným ovocem

Domácí pečená granola je výborným doplňkem snídaně, ve které si navíc pohlídáte množství přidaného cukru. Můžete ji podle libosti a chutí měnit a při pečení krásně provoní kuchyni....