Kristýna Martínková
18. 01. 2021 | 06:16

recept

Na výrobu domácí paštiky lze využít různé druhy masa. Vyzkoušejte však alternativu a ochutnejte paštičku vyrobenou z černé čočky. Ta je provoněna tymiánem a červeným vínem. Podávejte ji s kouskem opečeného chleba.

Porce: 8
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

1 hrnek čočky beluga
1 žlutá cibule
2 stroužky česneku
2 dcl červeného vína
150 g smetanového sýra
50 g přepuštěného másla
200 g zavařených meruněk
svazek tymiánu
sůl, pepř

Postup

Čočku beluga uvařte podle návodu.
Cibuli s česnekem nakrájejte nadrobno.
V hlubší pánvi rozpusťte kousek přepuštěného másla a osmahněte na něm cibuli. Přidejte česnek a nechce jej rozvonět.
Do pánve přidejte čočku, svazek tymiánu a červené víno. Víno nechte odpařit.
Mezitím ve vyšší nádobě zmixujte meruňky do hladka pomocí tyčového mixéru.
Z čočky vyjměte tymián, přidejte smetanový sýr, sůl a pepř. Vše tyčovým mixérem promixujte do hladké konzistence.
Na dno menších skleniček dejte meruňky a poté paštiku.
Povrch zalejte rozpuštěným přepuštěným máslem a dejte vychladit.

Náš tip
Místo meruněk použijte brusinkovou marmeládu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Nevěřte poplašným mýtům. Zde jsou fakta, která byste měli vědět o vakcinaci →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...