Kristýna Martínková
18. 01. 2021 | 06:16

recept

Na výrobu domácí paštiky lze využít různé druhy masa. Vyzkoušejte však alternativu a ochutnejte paštičku vyrobenou z černé čočky. Ta je provoněna tymiánem a červeným vínem. Podávejte ji s kouskem opečeného chleba.

Porce: 8
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

1 hrnek čočky beluga
1 žlutá cibule
2 stroužky česneku
2 dcl červeného vína
150 g smetanového sýra
50 g přepuštěného másla
200 g zavařených meruněk
svazek tymiánu
sůl, pepř

Postup

Čočku beluga uvařte podle návodu.
Cibuli s česnekem nakrájejte nadrobno.
V hlubší pánvi rozpusťte kousek přepuštěného másla a osmahněte na něm cibuli. Přidejte česnek a nechce jej rozvonět.
Do pánve přidejte čočku, svazek tymiánu a červené víno. Víno nechte odpařit.
Mezitím ve vyšší nádobě zmixujte meruňky do hladka pomocí tyčového mixéru.
Z čočky vyjměte tymián, přidejte smetanový sýr, sůl a pepř. Vše tyčovým mixérem promixujte do hladké konzistence.
Na dno menších skleniček dejte meruňky a poté paštiku.
Povrch zalejte rozpuštěným přepuštěným máslem a dejte vychladit.

Náš tip
Místo meruněk použijte brusinkovou marmeládu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Škytavka: proč vzniká a jak se jí zbavit?

Nevěřte poplašným mýtům. Zde jsou fakta, která byste měli vědět o vakcinaci →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičky jsou typicky jarním druhem zeleniny, která by neměla v jídelníčku chybět. Připravte si z nich tento ředkvičkový salát – je svěží a plný vitamínů.

Čtěte dál

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak...

Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou je ideální volbou pro lehký oběd či večeři. Pokrm je provoněn medvědím česnekem a krásně hraje všemi barvami.

Cibulová marmeláda

Grilovací sezóna se pomalu blíží. Vyzkoušejte cibulovou marmeládu, která se výborné hodí jak ke grilovanému masu, tak sýru a jiným...

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka je skvělým jídlem, které si můžete buď připravit na Velikonoce, nebo v něm zpracovat přebytečná uvařená vajíčka z velikonočních svátků. Tlačenku podávejte třeba s čerstvým...