Kristýna Martínková
25. 01. 2021 | 06:28

recept

Domácí pečená granola je výborným doplňkem snídaně, ve které si navíc pohlídáte množství přidaného cukru. Můžete ji podle libosti a chutí měnit a při pečení krásně provoní kuchyni. Ideální je pak v kombinaci s bílým jogurtem či tvarohem. Doplnit ji můžete i čerstvým sezónním ovocem.

Porce: 8
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 15 minut (jeden plech)
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany.

Ingredience

1,5 hrnku špaldových vloček
1,5 hrnku pohanky
2 lžíce kokosového olej
2 lžíce medu
3 lžíce dýňových semínek
2 lžíce slunečnicových semínek
50 g blanšírovaných mandlí
100 g sušeného ovoce (višně, meruňky, švestky)
½ lžičky sušené vanilky
špetka soli

Postup

Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
Mandle nasekejte nahrubo, ovoce nakrájejte na větší kousky.
V menším kastrůlku rozehřejte med s kokosovým olejem.
V hlubší míse smíchejte všechny suché ingredience (kromě sušeného ovoce).
Ke směsi přidejte tekutý olej s medem a vše důkladně promíchejte.
Přendejte granolu na plech a dobře ji rozprostřete a pečte cca 15 minut do zlatova.
Po upečení přidejte sušené ovoce a promíchejte.

Náš tip
Granolu uchovávejte ve skleněných nádobách, kde vydrží několik týdnů.