Kuřecí maso s kari omáčkou

Kuřecí maso s kari omáčkou
zdroj: Kristýna Martínková

Tento exotický pokrm plný voňavého koření vám zpříjemní zimní dny. Dochuťte maso na závěr limetkou a koriandrem a získáte svěží a zdravé jídlo. Jako přílohu volte ideálně rýžové nudle.

Porce: 6
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Bezlepkové

  • 300 g kuřecích prsou
  • 2 větší mrkve
  • 1 větší cuketa
  • 2 červené papriky
  • 1 větší červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 l kuřecího vývaru
  • 240 ml kokosového mléka
  • 2 lžíce rajčatového protlaku
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžíce kurkumy
  • 2 lžíce kari koření
  • 2 lžičky římského kmínu
  • 1 lžička sušených chilli papriček
  • 1 lžička strouhaného zázvoru
  • 3 lžičky cukru
  • sůl, pepř

Postup

  1. Kuřecí maso očistěte, omyjte a nakrájejte na nudličky.
  2. Omyjte a očistěte veškerou zeleninu.
  3. Červenou cibuli a česnek nakrájejte na kostky. Mrkev, cuketu a papriku nakrájejte na nudličky.
  4. Ve středně velkým hrnci rozehřejte řepkový olej. Zpěňte na něm cibuli. Po chvíli přidejte česnek, kurkumu, kari koření, římský kmín, chilli papričky a vše nechte rozvonět.
  5. Přidejte maso, které nechte zatáhnout. Poté přidejte zeleninu a vše společně chvíli restujte.
  6. Do hrnce dejte vývar, kokosové mléko, rajčatový protlak, zázvor a vše společně vařte cca 25 minut do změknutí.
  7. Chuť dolaďte solí, pepřem, cukrem a podávejte.

Náš tip
Kuřecí maso s kari omáčkou podávejte s rýží či rýžovými nudlemi.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičky jsou typicky jarním druhem zeleniny, která by neměla v jídelníčku chybět. Připravte si z nich tento ředkvičkový salát – je svěží a plný vitamínů.

Čtěte dál
Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak...
Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou je ideální volbou pro lehký oběd či večeři. Pokrm je provoněn medvědím česnekem a krásně hraje všemi barvami.
Cibulová marmeláda

Cibulová marmeláda

Grilovací sezóna se pomalu blíží. Vyzkoušejte cibulovou marmeládu, která se výborné hodí jak ke grilovanému masu, tak sýru a jiným...
Pórkovo-špenátový krém

Pórkovo-špenátový krém

Jaro se již začíná hlásit o slovo a vše kolem se pomalu začíná zelenat. Pórkovo-špenátová polévka krásně hraje všemi barvami jara....
Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky jsou skvělou volbou pro rychlé svačinky, které si můžete dopřát jak doma, tak kdekoliv na cestách. V kombinaci s tvarohem,...
Jablečná quinoa kaše

Jablečná quinoa kaše

Rána jsou stále ještě chladná a tak není od věci si zpestřit start nového dne teplou kaší. Základem je quinoa, která je přirozeně bezlepková....
Parmazánové sušenky s kmínem

Parmazánové sušenky s kmínem

Pečené domácí sušenky můžete brát s sebou na výlety do přírody, potěšit s nimi návštěvu a zpestřit tak prostřený stůl. Jsou krásně...
Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny jsou oblíbeným pokrmem. Jsou rychle připravené a přitom velice chutné. Zapečené těstoviny ideálně podávejte s nakládanými...
Citronové tartaletky

Citronové tartaletky

Tartaletky jsou jemným, křehkým dezertem původem z Francie. Můžete je plnit různými krémy, čokoládou a ovocem. Nejen že vypadají krásně,...
Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem a jedlými květy

Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem a jedlými květy

Výroba domácí čokolády je velice snadná. Navíc si ji můžete připravit s příchutí, kterou máte rádi. Výborná je se sušenými květy, které...
Krůtí kuličky s quinoou

Krůtí kuličky s quinoou

Masové kuličky z krůtího masa jsou jednoduché na přípravu a lehké na trávení. Pokrm je díky masu a quinoe skvělým zdrojem bílkovin....