Kristýna Martínková
22. 02. 2021 | 06:29

recept

Tento exotický pokrm plný voňavého koření vám zpříjemní zimní dny. Dochuťte maso na závěr limetkou a koriandrem a získáte svěží a zdravé jídlo. Jako přílohu volte ideálně rýžové nudle.

Porce: 6
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Bezlepkové

300 g kuřecích prsou
2 větší mrkve
1 větší cuketa
2 červené papriky
1 větší červená cibule
2 stroužky česneku
1 l kuřecího vývaru
240 ml kokosového mléka
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce řepkového oleje
1 lžíce kurkumy
2 lžíce kari koření
2 lžičky římského kmínu
1 lžička sušených chilli papriček
1 lžička strouhaného zázvoru
3 lžičky cukru
sůl, pepř

Postup

Kuřecí maso očistěte, omyjte a nakrájejte na nudličky.
Omyjte a očistěte veškerou zeleninu.
Červenou cibuli a česnek nakrájejte na kostky. Mrkev, cuketu a papriku nakrájejte na nudličky.
Ve středně velkým hrnci rozehřejte řepkový olej. Zpěňte na něm cibuli. Po chvíli přidejte česnek, kurkumu, kari koření, římský kmín, chilli papričky a vše nechte rozvonět.
Přidejte maso, které nechte zatáhnout. Poté přidejte zeleninu a vše společně chvíli restujte.
Do hrnce dejte vývar, kokosové mléko, rajčatový protlak, zázvor a vše společně vařte cca 25 minut do změknutí.
Chuť dolaďte solí, pepřem, cukrem a podávejte.

Náš tip
Kuřecí maso s kari omáčkou podávejte s rýží či rýžovými nudlemi.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Britové ví, jak si zpříjemnit home office v době koronavirové krize

Tato delikatesa vám dopřeje chuťový zážitek a působí také jako afrodiziakum →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Okurková limonáda s citrusy

K létu a teplým dnům neodmyslitelně patří domácí vychlazené limonády. Vyzkoušejte tu z čerstvé salátové okurky, máty a citrusových plodů. Díky rozmixovaným ingrediencím má nápoj svěží, intenzivní chuť.

Čtěte dál

Fenyklový salát s jablky a pomeranči

Fenykl je zelenina plná výrazné, aromatické chuti. Je známá pro svůj pozitivní vliv proti nadýmání. Fenykl je také zdrojem vitamínů...

Letní závitky s tofu, mangem a arašídovou omáčkou

Letní závitky jsou skvělou volbou do horkých letních dní – jsou totiž lehké a navíc rychlé na přípravu. Podávají se s lahodnou arašídovou...

Mangová zmrzlina s kokosovým krémem

K létu a letním prázdninám neodmyslitelně patří zmrzlina. Vyzkoušejte si ji připravit během pár minut doma. Ochutnejte kombinaci mangového...

Letní jahodový salát s pomeranči

Letní horké dny vybízejí k lehkým jídlům. Svěží jahodový salát vám bude v létě chutnat. Kombinuje v sobě sezónní ovoce a zeleninu. Netradiční je pak spojení slané a sladké chuti.