Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka
zdroj: Kristýna Martínková

Vaječná tlačenka je skvělým jídlem, které si můžete buď připravit na Velikonoce, nebo v něm zpracovat přebytečná uvařená vajíčka z velikonočních svátků. Tlačenku podávejte třeba s čerstvým kváskovým chlebem.

Porce: 8 kusů
Doba přípravy: 20 minut
Doba tuhnutí: min. 60 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience (silikonová forma na 8 muffinů)

  • 4 vejce
  • 4 lžičky konzervované kukuřice
  • 4 lžičky konzervovaného hrášku
  • 3 ředkvičky
  • 3 nakládané okurky
  • 1 lžička sušeného medvědího česneku
  • 1 lžička dijonské hořčice
  • pár snítek pažitky
  • pár snítek hráškových výhonků
  • 10 g želatiny v prášku
  • 250 ml vody
  • 3 lžíce láku z okurek
  • sůl, pepř

Postup

  1. Vejce uvařte natvrdo a oloupejte.
  2. Okurky, ředkvičky a vejce nakrájejte na menší kousky. Pažitku a hráškové výhonky nasekejte nadrobno.
  3. Ve větší míse smíchejte vejce, kukuřici, hrášek, ředkvičky, okurky, medvědí česnek, pažitku, hráškové výhonky, hořčici, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
  4. Do menšího hrnce dejte lák z okurek, přidejte želatinu a nechte ji cca 10 minut nabobtnat.
  5. Poté želatinu na mírném plamenu za stálého míchání nechte rozpustit (nesmí přijít k varu). Přidejte vodu a promíchejte.
  6. Tekutou želatinu vlijte do vaječné směsi a promíchejte.
  7. Naplňte směsí formu na muffiny, nechte v lednici minimálně hodinu vychladit a podávejte.

Náš tip
Použijte nasekané čerstvé listy medvědího česneku.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Rybízový koláč s kefírem

Rybízový koláč s kefírem

Rybíz patří mezi naše sezónní bobulovité ovoce, které je bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho kyselá chuť však ne každému vyhovuje. Vyzkoušejte proto připravit sladký koláč s kefírem, oslazený medem.

Čtěte dál
Čokoládové brownie s třešněmi

Čokoládové brownie s třešněmi

Brownie je čokoládový vláčný dezert původem ze Spojených států. Vyzkoušejte jeho sezónní verzi se sladkými třešněmi.
Okurková limonáda s citrusy

Okurková limonáda s citrusy

K létu a teplým dnům neodmyslitelně patří domácí vychlazené limonády. Vyzkoušejte tu z čerstvé salátové okurky, máty a citrusových...
Fenyklový salát s jablky a pomeranči

Fenyklový salát s jablky a pomeranči

Fenykl je zelenina plná výrazné, aromatické chuti. Je známá pro svůj pozitivní vliv proti nadýmání. Fenykl je také zdrojem vitamínů...
Mangová zmrzlina s kokosovým krémem

Mangová zmrzlina s kokosovým krémem

K létu a letním prázdninám neodmyslitelně patří zmrzlina. Vyzkoušejte si ji připravit během pár minut doma. Ochutnejte kombinaci mangového...
Letní jahodový salát s pomeranči

Letní jahodový salát s pomeranči

Letní horké dny vybízejí k lehkým jídlům. Svěží jahodový salát vám bude v létě chutnat. Kombinuje v sobě sezónní ovoce a zeleninu....
Studená polévka z červené řepy

Studená polévka z červené řepy

Polévky nemusí být vždy jen teplé. Vyzkoušejte studenou krémovou polévku z červené řepy, která přijde vhod v teplých letních dnech....
Zapečené špaldové palačinky s ricottou a špenátem

Zapečené špaldové palačinky s ricottou a špenátem

Palačinky nemusíte připravovat jen na sladko. Jejich slaná verze je také výborná. Vyzkoušejte tyto špaldové palačinky plněné špenátem...
Ovesný chlebíček s kakaem a bobulovitým ovocem

Ovesný chlebíček s kakaem a bobulovitým ovocem

Ovesný chlebíček plný ovoce je skvělou volbou k ranní kávě či čaji. Chlebíček je rychlý na přípravu, vláčný a sladký díky medu a banánům....
Mandlová roláda s krémovým sýrem a jahodovým přelivem

Mandlová roláda s krémovým sýrem a jahodovým přelivem

Jahody patří mezi první jarní ovoce, na které se každoročně můžeme těšit. Jahodová roláda je velice svěží a krémová, není přeslazená...
Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičky jsou typicky jarním druhem zeleniny, která by neměla v jídelníčku chybět. Připravte si z nich tento ředkvičkový salát – je...
Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak...