Kristýna Martínková
19. 04. 2021 | 06:28

recept

Quinoa s pečenou zeleninou je ideální volbou pro lehký oběd či večeři. Pokrm je provoněn medvědím česnekem a krásně hraje všemi barvami.

Porce: 4
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

150 g quinoy
500 ml zeleninového vývaru
2 menší cukety
250 g čerstvých rajčat
100 g hrášku
6 žampionů
4 vejce
hrst hráškových výhonků
hrst medvědího česneku
300 g baby špenátu
2 lžíce přepuštěného másla
sůl, pepř

Postup

Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 190 °C.
Cuketu omyjte a nakrájejte na kolečka. Žampiony nakrájejte na plátky.
Cuketu, žampiony, rajčata dejte na plech, osolte a opepřete. Přidejte přepuštěné máslo a pečte cca 30 minut do změknutí.
Quinou uvařte ve vývaru podle návodu. Medvědí česnek nasekejte nadrobno.
Vodu přiveďte k varu a vejce v ní vařte cca 7 minut.
Quinou promíchejte s medvědím česnekem a dejte ji do misky.
Misku ozdobte upečenou zeleninou, hráškem, hráškovými výhonky, baby špenátem, uvařeným vejcem a podávejte.

Náš tip
Vejce vyměňte za kousky opečeného tempehu.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Mužská prostata – k čemu slouží a co způsobuje její zvětšení?

Zhubnout bez restriktivních diet je možné a lehčí, než byste si mysleli →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Krémová rýžová kaše s ovocem a ořechy

Rýže Arborio je ideální jak na přípravu rizota, tak také krémové rýžové kaše. Doplňte ji podzimním ovocem a voňavou skořicí. Na talíři ji ozdobte lžící bílého jogurtu a skvělou snídaně máte na stole.

Čtěte dál

Voňavé dýňové lívance

Podzimní chladná rána jsou tu a příroda se začíná barvit do krásných barev. Připravte si na snídani teplé podzimem provoněné lívance....

Sendvič s krůtím masem, vejcem a avokádem

Domácí čerstvé sendviče připravíte rychle doma a můžete si je vzít s sebou kamkoliv na cesty. Jsou plné bílkovin a svěží díky čerstvé...

Špaldové kynuté buchty s povidly

Klasické kynuté buchty nesmí chybět na žádném stole. Příprava je časově náročnější, ale jejich vůně a chuť vše vynahradí. Povidla buchty...

Křupavé kuřecí řízečky s lehkým bramborovým salátem

Kuřecí řízečky s bramborovým salátem jsou skvělou volbou pro rodinný oběd. Kuřecí maso je díky jogurtu šťavnaté a ve spojení s kukuřičnou moukou krásně křupavé. Bramborový salát je...