Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik
zdroj: Kristýna Martínková

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak hodí k mletému masu.

Porce: 6
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience
Omáčka z pečených paprik

  • 3 větší červené papriky
  • 1 žlutá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 200 g cottage sýru
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • sůl, pepř

Krůtí koule

  • 750 g mletého krůtího masa
  • 2 vejce
  • 3 lžíce kukuřičné mouky
  • 1 lžička majoránky
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • sůl, pepř

Postup

  1. Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Papriky očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kusy. Dejte je na plech, osolte je, přidejte lžíci řepkového oleje a pečte je cca 30 minut do měkka.
  3. Cibuli a česnek nakrájejte na kostky. V pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a cibuli na něm osmahněte. Jakmile začne zlátnout, přidejte česnek a nechte jej rozvonět.
  4. Poté přidejte papriky, rajčata, cukr, vývar a vařte vše cca 10 minut. Poté přidejte cottage sýr a tyčovým mixérem vše zmixujte do hladka.
  5. Ve větší míse smíchejte maso, vejce, mouku, majoránku, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
  6. Ze směsi tvořte větší kuličky, dejte je na plech a potřete olejem.
  7. Pečte je cca 25 minut dozlatova.
  8. Koule z krůtího masa podávejte s omáčkou a přílohou dle vaší volby.

Náš tip
K této kombinaci se skvěle hodí vařené cizrnové těstoviny.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičkový salát s hráškovými výhonky a vejcem

Ředkvičky jsou typicky jarním druhem zeleniny, která by neměla v jídelníčku chybět. Připravte si z nich tento ředkvičkový salát – je svěží a plný vitamínů.

Čtěte dál
Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou a medvědím česnekem

Quinoa s pečenou zeleninou je ideální volbou pro lehký oběd či večeři. Pokrm je provoněn medvědím česnekem a krásně hraje všemi barvami.
Cibulová marmeláda

Cibulová marmeláda

Grilovací sezóna se pomalu blíží. Vyzkoušejte cibulovou marmeládu, která se výborné hodí jak ke grilovanému masu, tak sýru a jiným...
Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka je skvělým jídlem, které si můžete buď připravit na Velikonoce, nebo v něm zpracovat přebytečná uvařená vajíčka z...
Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky s ovocem a ořechy

Müsli tyčinky jsou skvělou volbou pro rychlé svačinky, které si můžete dopřát jak doma, tak kdekoliv na cestách. V kombinaci s tvarohem,...
Jablečná quinoa kaše

Jablečná quinoa kaše

Rána jsou stále ještě chladná a tak není od věci si zpestřit start nového dne teplou kaší. Základem je quinoa, která je přirozeně bezlepková....
Parmazánové sušenky s kmínem

Parmazánové sušenky s kmínem

Pečené domácí sušenky můžete brát s sebou na výlety do přírody, potěšit s nimi návštěvu a zpestřit tak prostřený stůl. Jsou krásně...
Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem

Zapečené těstoviny jsou oblíbeným pokrmem. Jsou rychle připravené a přitom velice chutné. Zapečené těstoviny ideálně podávejte s nakládanými...
Kuřecí maso s kari omáčkou

Kuřecí maso s kari omáčkou

Tento exotický pokrm plný voňavého koření vám zpříjemní zimní dny. Dochuťte maso na závěr limetkou a koriandrem a získáte svěží a zdravé...
Citronové tartaletky

Citronové tartaletky

Tartaletky jsou jemným, křehkým dezertem původem z Francie. Můžete je plnit různými krémy, čokoládou a ovocem. Nejen že vypadají krásně,...
Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem a jedlými květy

Hořká čokoláda s lyofilizovaným ovocem a jedlými květy

Výroba domácí čokolády je velice snadná. Navíc si ji můžete připravit s příchutí, kterou máte rádi. Výborná je se sušenými květy, které...
Krůtí kuličky s quinoou

Krůtí kuličky s quinoou

Masové kuličky z krůtího masa jsou jednoduché na přípravu a lehké na trávení. Pokrm je díky masu a quinoe skvělým zdrojem bílkovin....