Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik

Koule z krůtího masa s omáčkou z pečených paprik
zdroj: Kristýna Martínková

Omáčka z pečených paprik je ideální volbou pro chutný oběd – voní po červených paprikách, je zjemněna cottage sýrem a výborně se tak hodí k mletému masu.

Porce: 6
Doba přípravy: 90 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience
Omáčka z pečených paprik

  • 3 větší červené papriky
  • 1 žlutá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 plechovka krájených rajčat
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 200 g cottage sýru
  • 1 lžíce třtinového cukru
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • sůl, pepř

Krůtí koule

  • 750 g mletého krůtího masa
  • 2 vejce
  • 3 lžíce kukuřičné mouky
  • 1 lžička majoránky
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • sůl, pepř

Postup

  1. Plech vyložte pečicím papírem. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Papriky očistěte, omyjte a nakrájejte na větší kusy. Dejte je na plech, osolte je, přidejte lžíci řepkového oleje a pečte je cca 30 minut do měkka.
  3. Cibuli a česnek nakrájejte na kostky. V pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a cibuli na něm osmahněte. Jakmile začne zlátnout, přidejte česnek a nechte jej rozvonět.
  4. Poté přidejte papriky, rajčata, cukr, vývar a vařte vše cca 10 minut. Poté přidejte cottage sýr a tyčovým mixérem vše zmixujte do hladka.
  5. Ve větší míse smíchejte maso, vejce, mouku, majoránku, sůl, pepř a vše důkladně promíchejte.
  6. Ze směsi tvořte větší kuličky, dejte je na plech a potřete olejem.
  7. Pečte je cca 25 minut dozlatova.
  8. Koule z krůtího masa podávejte s omáčkou a přílohou dle vaší volby.

Náš tip
K této kombinaci se skvěle hodí vařené cizrnové těstoviny.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Krémová rýžová kaše s ovocem a ořechy

Krémová rýžová kaše s ovocem a ořechy

Rýže Arborio je ideální jak na přípravu rizota, tak také krémové rýžové kaše. Doplňte ji podzimním ovocem a voňavou skořicí. Na talíři ji ozdobte lžící bílého jogurtu a skvělou snídaně máte na stole.

Čtěte dál
Voňavé dýňové lívance

Voňavé dýňové lívance

Podzimní chladná rána jsou tu a příroda se začíná barvit do krásných barev. Připravte si na snídani teplé podzimem provoněné lívance....
Sendvič s krůtím masem, vejcem a avokádem

Sendvič s krůtím masem, vejcem a avokádem

Domácí čerstvé sendviče připravíte rychle doma a můžete si je vzít s sebou kamkoliv na cesty. Jsou plné bílkovin a svěží díky čerstvé...
Špaldové kynuté buchty s povidly

Špaldové kynuté buchty s povidly

Klasické kynuté buchty nesmí chybět na žádném stole. Příprava je časově náročnější, ale jejich vůně a chuť vše vynahradí. Povidla buchty...
Hrušky na víně s vanilkovým krémem

Hrušky na víně s vanilkovým krémem

Září je v mnoha oblastech měsícem vína. Hrušky vařené ve víně jsou výborné a zpříjemní vám nastávající chladnější podzimní dny. Vyzkoušejte...
Tvarohový pribiňáček s ovocem

Tvarohový pribiňáček s ovocem

Vyzkoušejte doma připravit domácí pribináček, kterým potěšíte hlavně dětské mlsné jazýčky. Doplňte ho oblíbeným ovocem a zabalte ho...
Lilkové minihamburgery

Lilkové minihamburgery

Klasické hamburgery zná jistě každý a má ně svůj unikátní recept. Odlehčenou verzí, kterou můžete připravit jak doma v troubě, tak...
Hovězí pastrami sendvič s opečenou cibulkou

Hovězí pastrami sendvič s opečenou cibulkou

Pastrami jsou tenké plátky libového hovězího masa. Ty jsou oblíbené pro svoji jemnou masovou chuť. Skvěle se hodí do domácích sendvičů....
Tvarohový dezert s malinovým rozvarem

Tvarohový dezert s malinovým rozvarem

Maliny a lehké tvarohové dezerty k létu neodmyslitelně patří. Vyzkoušejte verzi inspirovanou tradičním italským tiramisu. Vykouzlíte...
Cuketové lasagne s hovězím masem

Cuketové lasagne s hovězím masem

Cukety jsou výbornou svěží letní zeleninou, kterou můžete všestranně v kuchyni využívat. Je vhodná na přípravu odlehčených pokrmů....
Rybízový koláč s kefírem

Rybízový koláč s kefírem

Rybíz patří mezi naše sezónní bobulovité ovoce, které je bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho kyselá chuť však ne každému vyhovuje. Vyzkoušejte...
Čokoládové brownie s třešněmi

Čokoládové brownie s třešněmi

Brownie je čokoládový vláčný dezert původem ze Spojených států. Vyzkoušejte jeho sezónní verzi se sladkými třešněmi.