Cuketové lasagne s hovězím masem

Cuketové lasagne s hovězím masem
zdroj: Kristýna Martínková

Cukety jsou výbornou svěží letní zeleninou, kterou můžete všestranně v kuchyni využívat. Je vhodná na přípravu odlehčených pokrmů. Vyzkoušejte cuketové lasagne. Ty jsou přirozeně bez lepku, kdy cuketa nahrazuje těstovinové pláty a mozzarella zase bešamelovou omáčku.

Porce: 4
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Označení: Bezlepkové.

Ingredience (pečicí forma 26 x 17 cm)

  • 1 velká cuketa
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 2 střední mrkve
  • 1 větší petržel
  • 1 větší žlutá cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 4 větší rajčata
  • 100 g rajčatového protlaku
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička třtinového cukru
  • ½ lžičky sušené chilli papričky
  • 1 dcl vody
  • 1 lžíce řepkového oleje
  • 200 g strouhané mozzarelly
  • 30 g strouhaného parmezánu
  • sůl, pepř

Postup

  1. Mrkev, petržel, rajče, cibuli a česnek očistěte a nakrájejte na menší kostky.
  2. V hlubší pánvi rozehřejte řepkový olej. Osmahněte na něm cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte mrkev, petržel a chvíli vše opékejte.
  3. Do pánve dejte hovězí maso a nechte jej zatáhnout.
  4. K masu přidejte rajčata, rajčatový protlak, česnek, skořici, chilli papričku, cukr, sůl a pepř. Směs podlijte vodou a vařte cca 20 minut do změknutí.
  5. Mezitím z cukety připravte dlouhé tenké pláty. Troubu si předehřejte na 200 °C.
  6. Do zapékací misky postupně klaďte tenké pláty cukety, na ni pak masovou směs posypanou mozzarellu. Jednotlivé vrstvy na sebe postupně vrstvěte, dokud není zapékací miska plná. Poslední vrstvu bude tvořit masová směs s mozzarellou a parmezánem.
  7. Lasagne dejte do trouby a pečte cca 30 minut, než je povrch zlatavý.
  8. Cuketové lasagne nakrájejte na kostky a podávejte.

Náš tip
Tenké plátky cukety vytvoříte pomocí škrabky na brambory.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Křupavé kuřecí řízečky s lehkým bramborovým salátem

Křupavé kuřecí řízečky s lehkým bramborovým salátem

Kuřecí řízečky s bramborovým salátem jsou skvělou volbou pro rodinný oběd. Kuřecí maso je díky jogurtu šťavnaté a ve spojení s kukuřičnou moukou krásně křupavé. Bramborový salát je lehký a k řízečkům se...

Čtěte dál
Hrušky na víně s vanilkovým krémem

Hrušky na víně s vanilkovým krémem

Září je v mnoha oblastech měsícem vína. Hrušky vařené ve víně jsou výborné a zpříjemní vám nastávající chladnější podzimní dny. Vyzkoušejte...
Tvarohový pribiňáček s ovocem

Tvarohový pribiňáček s ovocem

Vyzkoušejte doma připravit domácí pribináček, kterým potěšíte hlavně dětské mlsné jazýčky. Doplňte ho oblíbeným ovocem a zabalte ho...
Lilkové minihamburgery

Lilkové minihamburgery

Klasické hamburgery zná jistě každý a má ně svůj unikátní recept. Odlehčenou verzí, kterou můžete připravit jak doma v troubě, tak...
Tvarohový dezert s malinovým rozvarem

Tvarohový dezert s malinovým rozvarem

Maliny a lehké tvarohové dezerty k létu neodmyslitelně patří. Vyzkoušejte verzi inspirovanou tradičním italským tiramisu. Vykouzlíte...
Rybízový koláč s kefírem

Rybízový koláč s kefírem

Rybíz patří mezi naše sezónní bobulovité ovoce, které je bohatým zdrojem vitamínu C. Jeho kyselá chuť však ne každému vyhovuje. Vyzkoušejte...
Čokoládové brownie s třešněmi

Čokoládové brownie s třešněmi

Brownie je čokoládový vláčný dezert původem ze Spojených států. Vyzkoušejte jeho sezónní verzi se sladkými třešněmi.
Okurková limonáda s citrusy

Okurková limonáda s citrusy

K létu a teplým dnům neodmyslitelně patří domácí vychlazené limonády. Vyzkoušejte tu z čerstvé salátové okurky, máty a citrusových...
Fenyklový salát s jablky a pomeranči

Fenyklový salát s jablky a pomeranči

Fenykl je zelenina plná výrazné, aromatické chuti. Je známá pro svůj pozitivní vliv proti nadýmání. Fenykl je také zdrojem vitamínů...
Letní závitky s tofu, mangem a arašídovou omáčkou

Letní závitky s tofu, mangem a arašídovou omáčkou

Letní závitky jsou skvělou volbou do horkých letních dní – jsou totiž lehké a navíc rychlé na přípravu. Podávají se s lahodnou arašídovou...
Mangová zmrzlina s kokosovým krémem

Mangová zmrzlina s kokosovým krémem

K létu a letním prázdninám neodmyslitelně patří zmrzlina. Vyzkoušejte si ji připravit během pár minut doma. Ochutnejte kombinaci mangového...
Letní jahodový salát s pomeranči

Letní jahodový salát s pomeranči

Letní horké dny vybízejí k lehkým jídlům. Svěží jahodový salát vám bude v létě chutnat. Kombinuje v sobě sezónní ovoce a zeleninu....