Kristýna Martínková
25. 10. 2021 | 06:32

recept

Připravte si doma jednoduché rychlé kroupoto. Je příjemně jemné, krémové a plné výrazné vinné chuti. Recept je inspirován italským rizotem, kterému kroupoto chutí pěkně šlape na paty.

Porce: 6
Doba přípravy: 60 minut

Ingredience

350 g krup
600 g kuřecího masa
200 ml bílého vína
2 větší žluté cibule
3 lžíce řepkového oleje
1 l zeleninového vývaru
100 g parmezánu
balení baby špenátu
2 lžičky majoránky
sůl, pepř

Postup

Kroupy namočte na pár hodin dopředu. Sceďte je a uvařte ve vývaru do měkka.
Cibuli nakrájejte na tenké plátky, kuřecí maso na menší kostky.
V hlubší pánvi rozehřejte řepkový olej. Osmahněte na něm cibuli. Jakmile začne zlátnout, přidejte maso, sůl, pepř, majoránku a vše společně orestujte.
Poté dejte do masové směsi uvařené kroupy a podlijte je lehce vývarem.
Přidejte víno a alkohol nechte pozvolna odpařit. Doplňte směs baby špenátem a vše společně chvíli povařte.
Kroupoto dochuťte solí a pepřem. Ozdobte jej parmezánem a podávejte.

Náš tip
Pro jemnější chuť pokrmu přidejte 3 lžíce rostlinné smetany.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Kombinace jídel, které nesvědčí zažívání: Co byste neměli jíst společně? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...