Kateřina Hájková
26. 10. 2021 | 07:20

trávení potraviny

Míchání různých potravin je v podstatě běžnou praxí. Všichni běžně jíme ovoce s jogurtem nebo si sýrem sypeme masové jídlo. Jedná se o oblíbené kombinace, které vnímáme jako normální součást každodenního života. Některé z nich ale nesvědčí zdraví, proto bychom se jim měli spíše vyhýbat. Co s čím tedy ideálně nejíst?

Aby byl pokrm chutný a výživný, často dáme dohromady několik ingrediencí, které dohromady vytvoří žádanou konzistenci i aroma. Existují ovšem potraviny, které by se měly jíst odděleně, protože doba a podmínky požadované pro jejich trávení jsou rozdílné a jejich současná kombinace vám tak může způsobit například jen pouhý diskomfort při trávení.

Proč nekombinovat nekombinovatelné
Špatné kombinace potravin mohou vést k bolestem žaludku, nadýmání, únavě, plynatosti a celkovému nepohodlí. Pokud budete nesprávné kombinace potravin konzumovat dlouhodobě, může to mít za následek vznik různých vyrážek, chronické problémy s trávením a zápach z úst. Naopak správná kombinace potravin vám pomůže zhubnout, zůstat po celý den plni energie a cítit se celkově dobře a vitálně.

Co s čím nejíst dohromady:

1. Dva zdroje bílkovin
Vejce se slaninou jsou oblíbeným snídaňovým pokrmem, přesto je vhodné se této kombinaci vyhnout a to z jednoduchého důvodu. Dva zdroje bílkovin se dohromady těžko tráví, to znamená, že vám budou „ležet v břiše“ a to může důsledkem toho nepříjemně bolet. Lepší je dát si jedno nebo druhé, případně jednu živočišnou bílkovinou nahradit rostlinným zdrojem a dát si například vejce s fazolemi nebo fazole se slaninou či párkem.

2. Citrusy a mléko
Mléko se obecně jakožto zástupce živočišných bílkovin déle a obtížněji tráví, když navíc přidáte citrus, začne se srážet, což žaludku zavaří ještě víc. Jak to dopadne už asi tušíte – bude vás bolet v břiše, budete trpět nadýmáním a plynatostí, dost možná vás postihne i průjem.

3. Mléko/mléčné výrobky a banán
Mléčné výrobky si příliš nerozumí ani s banánem, ačkoliv to bývá oblíbená kombinace. Obojí dohromady se ale těžko a pomalu tráví, důsledkem bude únava, protože tělo spoustu energie vynaloží právě na trávení. Lepší je dopřát si banán třeba jen s vodou (například v kaši nebo s vločkami), případně alespoň mléčný koktejl s banánem doplnit špetkou skořice nebo muškátového oříšku, které trávení podpoří a žaludku odlehčí.

4. Ovoce a jiné potraviny
Ovoce je samo o sobě velmi dobře stravitelné, protože v podstatě obsahuje jen cukr, vodu a vlákninu. V kombinaci s jiným jídlem se ale trávení ovoce ztěžuje, protože se posouvá až nakonec. Tělo nejprve stráví to, co mu zabere déle času, a ovoce postaví do fronty. Ovoce byste neměli jíst ani bezprostředně po jídle.

5. Sýr a studený nápoj
Sýrová pizza a studená coca cola! Sýrová mísa a vychlazené víno! Kdo by takové kombinace nemiloval? Ani tyto pochutiny by se ale neměly míchat dohromady, protože jejich spojení může vést ke vzniku problémů s absorpcí přijatých živin. To může způsobit nepohodlí a bolest žaludku.

Každý jsme individuální a každému dělá či nedělá dobře něco jiného. Vždy se snažte respektovat své pocity po jídle a uzpůsobte tomu pak případné kombinování potravin.

Zdroje: www.india.com, steptohealth.com, www.mojezdravi.cz

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Sezona rakytníku vrcholí – posilte imunitu lahodným sirupem nebo marmeládou! →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Batáty: Jak si stojí v porovnání s klasickými bramborami?

Kdo se aspoň trochu zajímá o zdravý životní styl, určitě v poslední době zaznamenal postupný vzestup obliby sladkých brambor neboli batátů. Sladké brambory jsou bohaté na betakaroten, který je důležitý...

Čtěte dál