Saláty jsou výborné i v chladnějším podzimním období. Dopřejte si je s pečenou sezónní zeleninou a lehkou zálivkou. Vařené vejce je pak dobrým zdrojem bílkovin.
Porce: 2
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.
Ingredience
- 3 větší mrkve
- 2 větší petržele
- 1 červená cibule
- 3 červené papriky
- 300 g brambor
- 220 g baby špenátu
- 2 vejce
- 3 lžíce přepuštěného másla (ghí)
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 snítky tymiánu
- sůl, pepř
Postup
- Plech vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 200 °C.
- Zeleninu omyjte a nakrájejte na menší kousky.
- Přendejte ji na plech, přidejte přepuštěné máslo, tymián, sůl, pepř a pečte cca 35 minut do zlatova.
- Vejce uvařte naměkko.
- Do větší mísy dejte baby špenát, olivový olej, sůl, pepř a promíchejte.
- Na talíř připravte špenát, pečenou zeleninu, vejce a podávejte.
Náš tip
Salát ozdobte opečenými dýňovými a slunečnicovými semínky.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Domácí vanilkové loupáky
Domácím loupákům se nic nevyrovná. Jsou jednoduché na přípravu, krásně voní a nejlepší jsou po upečení. Podávejte je potřené máslem, medem či oblíbenou marmeládou.
Čtěte dál
Bramborový krém se slaninou, parmezánem a muškátovým oříškem
Podzimní období je ideální pro přípravu sytých krémových polévek. Můžete si je připravit jak na oběd, tak také jako lehkou večeři....
Vaječná omeleta s rajčaty a bazalkou
Vaječná omeleta je rychlá, jednoduchá a můžete ji dochutit podle libosti. Doplňte ji kváskovým chlebem a také menším zeleninovým salátem....
Muffiny s červenou řepou a hořkou čokoládou
Podzimní muffiny voní krásně po skořici a díky červené řepě jsou vláčné i pár dnů po upečení. Jsou přirozeně sladké a s bílým jogurtem...
Kroupoto na víně s kuřecím masem a parmezánem
Připravte si doma jednoduché rychlé kroupoto. Je příjemně jemné, krémové a plné výrazné vinné chuti. Recept je inspirován italským rizotem, kterému kroupoto chutí pěkně šlape na paty.
Krémová rýžová kaše s ovocem a ořechy
Rýže Arborio je ideální jak na přípravu rizota, tak také krémové rýžové kaše. Doplňte ji podzimním ovocem a voňavou skořicí. Na talíři...
Voňavé dýňové lívance
Podzimní chladná rána jsou tu a příroda se začíná barvit do krásných barev. Připravte si na snídani teplé podzimem provoněné lívance....
Sendvič s krůtím masem, vejcem a avokádem
Domácí čerstvé sendviče připravíte rychle doma a můžete si je vzít s sebou kamkoliv na cesty. Jsou plné bílkovin a svěží díky čerstvé...
Špaldové kynuté buchty s povidly
Klasické kynuté buchty nesmí chybět na žádném stole. Příprava je časově náročnější, ale jejich vůně a chuť vše vynahradí. Povidla buchty...
Křupavé kuřecí řízečky s lehkým bramborovým salátem
Kuřecí řízečky s bramborovým salátem jsou skvělou volbou pro rodinný oběd. Kuřecí maso je díky jogurtu šťavnaté a ve spojení s kukuřičnou...
Hrušky na víně s vanilkovým krémem
Září je v mnoha oblastech měsícem vína. Hrušky vařené ve víně jsou výborné a zpříjemní vám nastávající chladnější podzimní dny. Vyzkoušejte...
Tvarohový pribiňáček s ovocem
Vyzkoušejte doma připravit domácí pribináček, kterým potěšíte hlavně dětské mlsné jazýčky. Doplňte ho oblíbeným ovocem a zabalte ho...
Lilkové minihamburgery
Klasické hamburgery zná jistě každý a má ně svůj unikátní recept. Odlehčenou verzí, kterou můžete připravit jak doma v troubě, tak...
