Kristýna Martínková
28. 03. 2022 | 07:30

recept

Vůně a chuť domácího pečiva je nezapomenutelná. Vyzkoušejte recept na přípravu domácího špaldového chleba, který budete chtít péct znova a znova. Podávejte jej s domácí tvarohovou pomazánkou.

Porce: 1 chléb
Doba přípravy: 3 hodiny
Doba pečení: 35 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany.

Ingredience

200 g hladké pšeničné mouky
100 g hladké špaldové mouky
100 g celozrnné špaldové mouky
2 vejce
250 ml vlažného mléka
50 g rozpuštěného másla
1 lžička soli
1 lžička kmínu
1 lžíce třtinového mletého cukru
špetka prášku stévie
4 g sušeného droždí

Postup

V hlubší míse smíchejte mouky, cukr, stévii, droždí, kmín a sůl.
Ve vlažném mléce rozšlehejte vejce a rozpuštěné máslo.
Suchou směs smíchejte s tekutou a vypracujte vláčné těsto. To nechte cca 1 hodinu kynout, promíchejte a další hodinu nechte opět kynout.
Troubu předehřejte na 220 °C. Vyšší obdélníkovou formu vymažte máslem.
Z vykynutého těsta vyválejte obdélník, stočte jej do ruličky a dejte do formy. Nechte 30 minut kynout.
Formu dejte do trouby a pečte 15 minut. Poté snižte teplotu na 200 °C a pečte dalších 20 minut.
Upečený chléb nechte vychladnout na mřížce.

Náš tip
Těsně po upečení potřete chléb vodou se solí.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Jak zhubnout podle zásad ájurvédy? Tisíce let ověřené postupy vám pomohou získat rovnováhu →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...