Kristýna Martínková
02. 05. 2022 | 07:14

recept

Jarní zeleninová polévka je plná sezónní zeleniny a bylinek. Hraje všemi barvami, dodá tělu jarní energii a příjemně zasytí.

Porce: 6
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

1 brokolice
3 větší brambory
1 pórek
3 větší mrkve
2 větší petržele
150 g hrášku
2 l vody
2 lžíce přepuštěného másla
libeček, pažitka, medvědí česnek
sůl, pepř

Postup

Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky.
Brambory, mrkev, petržel, pórek oloupejte a omyjte.
Pórek nakrájejte na kolečka. Brambory, mrkev, petržel nakrájejte na menší kostky, bylinky nasekejte.
V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo.
Zpěňte na něm nakrájený pórek. Poté přidejte zbylou zeleninu a vše společně chvíli opékejte.
Zeleninu podlijte vodou a nechte ji na mírném plamenu vařit zhruba 20 minut.
Jakmile je zelenina měkká, přidejte bylinky a vše vařte dalších cca 5 minut.
Polévku dochuťte solí, pepřem a podávejte.

Náš tip
Vyzkoušejte různé druhy sezónní zeleniny.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Zajímavosti o chřestu: Věděli jste například, jak se říká jednotlivým stonkům? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...