Kristýna Martínková
02. 05. 2022 | 07:14

recept

Jarní zeleninová polévka je plná sezónní zeleniny a bylinek. Hraje všemi barvami, dodá tělu jarní energii a příjemně zasytí.

Porce: 6
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány, bezlepkové.

Ingredience

1 brokolice
3 větší brambory
1 pórek
3 větší mrkve
2 větší petržele
150 g hrášku
2 l vody
2 lžíce přepuštěného másla
libeček, pažitka, medvědí česnek
sůl, pepř

Postup

Brokolici omyjte a rozdělte na menší růžičky.
Brambory, mrkev, petržel, pórek oloupejte a omyjte.
Pórek nakrájejte na kolečka. Brambory, mrkev, petržel nakrájejte na menší kostky, bylinky nasekejte.
V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo.
Zpěňte na něm nakrájený pórek. Poté přidejte zbylou zeleninu a vše společně chvíli opékejte.
Zeleninu podlijte vodou a nechte ji na mírném plamenu vařit zhruba 20 minut.
Jakmile je zelenina měkká, přidejte bylinky a vše vařte dalších cca 5 minut.
Polévku dochuťte solí, pepřem a podávejte.

Náš tip
Vyzkoušejte různé druhy sezónní zeleniny.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

Zajímavosti o chřestu: Věděli jste například, jak se říká jednotlivým stonkům? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Krémová hrachová kaše s karamelizovanou zeleninou

Vyzkoušejte recept na netradiční hrachovou kaši. Ta je krásně jemná a krémová. Výborně ji doplňuje sladká karamelizovaná cibulka a mrkev.

Čtěte dál

„Oreo“ smetanový chia pudink

Výborný smetanový dezert, který připomíná slavné kakaové sušenky, si jednoduše připravíte doma z pár ingrediencí. Výborně se hodí k...

Jarní přepuštěné bylinkové máslo

Oblíbené přepuštěné máslo neboli ghí je vhodné k vysokotepelné úpravě. Vyzkoušejte si doma připravit své vlastní, které ochuťte solí...

Polévka s medvědím česnekem, špenátem a smetanou

Zelená jarní polévka vypadá krásně na talíři a příjemně voní medvědím česnekem. Jelikož je hustší, příjemně zasytí a zároveň vám dopřeje...

Velikonoční mandlový mazanec

Velikonoční svátky se nemohou obejít bez kynutého mazance. Vyzkoušejte recept na vláčný a nadýchaný mandlový mazanec, který není plný cukru. Část klasické mouky je nahrazena mandlovou....