Využijte sezóny cuket a připravte si výborné cuketové placky. Cukeťáky jsou letní obměnou klasických bramboráků. Jsou lehké, voňavé a díky tofu mají výbornou uzenou chuť.
Porce: 8 placek
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.
Ingredience
- 1 velká cuketa
- 2 větší brambory
- 100 g uzeného tofu
- 2 vejce
- 1 stroužek česneku
- 1 cibule
- 3 lžíce celozrnné špaldové mouky
- 1 lžička sušené majoránky
- řepkový olej na smažení
Postup
- Cuketu omyjte. Brambory, česnek a cibuli oloupejte.
- Cuketu a brambory nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše osolte a po pár minutách důkladně vymačkejte přebytečnou vodu.
- Tofu s česnekem nastrouhejte na jemném struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kousky.
- Ve větší míse smíchejte cuketu s bramborem, tofu, česnek, cibuli, vejce, mouku, majoránku, sůl a pepř.
- V pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a postupně opékejte tenké placičky.
- Upečené placky osušte od přebytečného oleje a podávejte.
Náš tip
Cukeťáky podávejte s lehkým zeleninovým salátem.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Batátový krém s opečenou cizrnou
Batátový krém je hustý a jemný. Díky chilli papričce je krém příjemně pikantní a krásně prohřeje. Opečená cizrna v polévce příjemně křupe a zasytí.
Čtěte dál
Hrušková povidla bez cukru
Hrušková povidla jsou sladkou pochoutkou, která je jednoduchá na přípravu. Skvěle se hodí do slané i sladké kuchyně. Povidla jsou ideální...
Bramborové placky s hruškovými povidly a mákem
Na přípravu bramborových placek je potřeba jen pár ingrediencí. Jsou zajímavou obměnou palačinek. Placky jsou skvělé na snídani, ale...
Cibulová focaccia s olivovým olejem
Focaccia je typický italský chléb, který je velice snadný na přípravu a můžete jej dochutit podle libosti. Čas zabere kynutí těsta,...
Smetanová panna cotta s ovocem
Panna cotta je lehký dezert, který je snadný a jeho příprava zabere jen chvíli. Doplňte jej o oblíbené ovoce a skvělá dobrota je na stole.
Dýňová polévka s červenou čočkou a parmezánovými krutony
Zpříjemněte si chladné podzimní dny voňavou dýňovou polévkou. Ta je zahuštěna červenou čočkou, která je jemná a dobře stravitelná....
Tvarohoví šneci s mákem a ořechy
Šneci z tvarohového těsta jsou krásně vláční a vydrží tak i několik dní. Maková náplň s ořechy je hutná a díky tvarohu příjemně jemná.
Rýžovo-jáhlová kaše s kokosem, karamelem a fíky
S příchodem podzimu jsou výbornou volbou ke snídani teplé kaše. Rýžovo-jáhlová kaše je přirozeně bezlepková a sladkou chuť ji dodává...
Dýňové rizoto s ořechy, slaninou a granátovým jablkem
Vyzkoušejte obměnit klasické italské rizoto a doplnit jej o barvy a vůně podzimu. Dýně rizoto krásně zjemní. Slanina s ořechy v rizotu...
Hruškový chlebíček s ořechy
Hrušky jsou znakem podzimu. Jsou skvělé na přípravu různých moučníků. Hruškový chlebíček krásně voní, je díky ovoci vláčný a ořechy...
Domácí skořicové „cini minis“
Domácí „Cini Minis“ jsou krásně křupavé a plné skořice. Při přípravě si ohlídáte množství přidaného cukru a společně s tvarohem vytvoříte...
Hrušková marmeláda provoněná kořením
Hrušková marmeláda je krásně provoněna kořením a můžete ji připravovat po celý rok. Ve sklenici vydrží několik měsíců a hodí se jak...
Bramborový guláš s opečeným tofu
Jednoduchý bramborový guláš s opečeným tofu je skvělou volbou pro rychlý oběd. Uvařit ho zvládne jistě každý a ocení jej jak vegetariáni,...
