Kristýna Martínková
18. 07. 2022 | 07:31

recept

Využijte sezóny cuket a připravte si výborné cuketové placky. Cukeťáky jsou letní obměnou klasických bramboráků. Jsou lehké, voňavé a díky tofu mají výbornou uzenou chuť.

Porce: 8 placek
Doba přípravy: 50 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

1 velká cuketa
2 větší brambory
100 g uzeného tofu
2 vejce
1 stroužek česneku
1 cibule
3 lžíce celozrnné špaldové mouky
1 lžička sušené majoránky
řepkový olej na smažení

Postup

Cuketu omyjte. Brambory, česnek a cibuli oloupejte.
Cuketu a brambory nastrouhejte na hrubém struhadle. Vše osolte a po pár minutách důkladně vymačkejte přebytečnou vodu.
Tofu s česnekem nastrouhejte na jemném struhadle. Cibuli nakrájejte na malé kousky.
Ve větší míse smíchejte cuketu s bramborem, tofu, česnek, cibuli, vejce, mouku, majoránku, sůl a pepř.
V pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje a postupně opékejte tenké placičky.
Upečené placky osušte od přebytečného oleje a podávejte.

Náš tip
Cukeťáky podávejte s lehkým zeleninovým salátem.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

6 tipů, jak začít s paddleboardingem? →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...