Kynuté koláče jsou tradiční českou pochoutkou. Můžete si vybrat z různých příchutí a náplní. Vyzkoušejte recept na bezvaječné těsto, doplněné hruškovými povidly a drobenkou.
Porce: 14 kousků
Doba přípravy: 3 hodiny
Doba pečení: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.
Ingredience
Na koláče
- 300 g hladké mouky
- 200 g hladké špaldové mouky
- 50 g panely (druh sladidla)
- 80 ml rýžového oleje
- 5 g sušeného droždí
- ½ lžičky sušené vanilky
- 260 ml vlažné vody
- 250 g hruškových povidel
- špetka soli
Na drobenku
- 80 g hladké špaldové mouky
- 20 g jemně mletých ovesných vloček
- 30 g másla
- 1 lžíce medu
- 1 lžička panely
Postup
- V hlubší míse smíchejte prosáté mouky, panelu, droždí, vanilku a sůl.
- Ve vlažné vodě rozšlehejte olej.
- Suchou směs smíchejte s tekutou a vypracujte vláčné těsto. To nechte cca 2 hodiny kynout.
- Mezitím si připravte drobenku. V menší misce smíchejte máslo, med a panelu. Přidejte špaldovou mouku, ovesné vločky a vytvořte drobenkovou strukturu.
- Vykynuté těsto rozdělte na 14 dílů a vytvořte kuličky.
- Z kuliček sklenicí vytvarujte koláče s okraji a po okraj je naplňte povidly.
- Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Jednotlivé koláče dejte na plech, posypte drobenkou a nechte kynout dalších 30 minut.
- Plech dejte do trouby a pečte cca 20 minut.
- Koláče nechte vychladnout a podávejte.
Náš tip
Místo drobenky povrch koláčků ozdobte mandlemi.
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Dýňové rizoto s ořechy, slaninou a granátovým jablkem
Vyzkoušejte obměnit klasické italské rizoto a doplnit jej o barvy a vůně podzimu. Dýně rizoto krásně zjemní. Slanina s ořechy v rizotu příjemně křupou.
Čtěte dál
Hruškový chlebíček s ořechy
Hrušky jsou znakem podzimu. Jsou skvělé na přípravu různých moučníků. Hruškový chlebíček krásně voní, je díky ovoci vláčný a ořechy...
Domácí skořicové „cini minis“
Domácí „Cini Minis“ jsou krásně křupavé a plné skořice. Při přípravě si ohlídáte množství přidaného cukru a společně s tvarohem vytvoříte...
Hrušková marmeláda provoněná kořením
Hrušková marmeláda je krásně provoněna kořením a můžete ji připravovat po celý rok. Ve sklenici vydrží několik měsíců a hodí se jak...
Bramborový guláš s opečeným tofu
Jednoduchý bramborový guláš s opečeným tofu je skvělou volbou pro rychlý oběd. Uvařit ho zvládne jistě každý a ocení jej jak vegetariáni, tak vegani.
Křupavé cukety v kukuřičné strouhance
Pár cuket se ještě zelená na zahradě a je nejvyšší čas je zpracovat. Připravte z nich výborné cuketové řízečky, které jsou díky kukuřičné...
Špaldová buchta s pudinkem
Špaldová buchta je výborným moučníkem k víkendovému posezení. Díky pudinku a zakysané smetaně je buchta svěží a vláčná.
Ranní kuskus s meruňkami a mátou
Kuskus vařený v mléce je skvělou obměnou ranních kaší. Meruňky kuskus osladí, máta příjemně provoní a výborná snídaně je na stole.
Špenátové lasagne s mozzarellou a parmezánem
Lasagne lze připravit na několik různých způsobů. Výborné jsou jak sladké, tak slané varianty. Recept na ty špenátové je velice jednoduchý....
Těstoviny s omáčkou z čerstvých rajčat
Zahrádky se pomalu začínají plnit šťavnatými rajčaty a omáčky z těch čerstvých jsou prostě ty nejlepší. Vyzkoušejte recept na rychlé...
Cukeťáky s cibulkou a tofu
Využijte sezóny cuket a připravte si výborné cuketové placky. Cukeťáky jsou letní obměnou klasických bramboráků. Jsou lehké, voňavé...
Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem
Jahody jsou ovocem začátku léta. Ve spojení s pudinkem vykouzlíte lehký dezert ideální do horkých dnů. Řezy jsou plné ovoce a krásně...
Krémová hrachová kaše s karamelizovanou zeleninou
Vyzkoušejte recept na netradiční hrachovou kaši. Ta je krásně jemná a krémová. Výborně ji doplňuje sladká karamelizovaná cibulka a...
