Kynuté koláče s drobenkou a hruškovými povidly

Kynuté koláče s drobenkou a hruškovými povidly
zdroj: Kristýna Martínková

Kynuté koláče jsou tradiční českou pochoutkou. Můžete si vybrat z různých příchutí a náplní. Vyzkoušejte recept na bezvaječné těsto, doplněné hruškovými povidly a drobenkou.

Porce: 14 kousků
Doba přípravy: 3 hodiny
Doba pečení: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience

Na koláče

  • 300 g hladké mouky
  • 200 g hladké špaldové mouky
  • 50 g panely (druh sladidla)
  • 80 ml rýžového oleje
  • 5 g sušeného droždí
  • ½ lžičky sušené vanilky
  • 260 ml vlažné vody
  • 250 g hruškových povidel
  • špetka soli

Na drobenku

  • 80 g hladké špaldové mouky
  • 20 g jemně mletých ovesných vloček
  • 30 g másla
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžička panely

Postup

  1. V hlubší míse smíchejte prosáté mouky, panelu, droždí, vanilku a sůl.
  2. Ve vlažné vodě rozšlehejte olej.
  3. Suchou směs smíchejte s tekutou a vypracujte vláčné těsto. To nechte cca 2 hodiny kynout.
  4. Mezitím si připravte drobenku. V menší misce smíchejte máslo, med a panelu. Přidejte špaldovou mouku, ovesné vločky a vytvořte drobenkovou strukturu.
  5. Vykynuté těsto rozdělte na 14 dílů a vytvořte kuličky.
  6. Z kuliček sklenicí vytvarujte koláče s okraji a po okraj je naplňte povidly.
  7. Troubu předehřejte na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
  8. Jednotlivé koláče dejte na plech, posypte drobenkou a nechte kynout dalších 30 minut.
  9. Plech dejte do trouby a pečte cca 20 minut.
  10. Koláče nechte vychladnout a podávejte.

Náš tip
Místo drobenky povrch koláčků ozdobte mandlemi.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Bramborové dukátky s česnekem a cheddarem

Bramborové dukátky s česnekem a cheddarem

Bramborové dukátky jsou velice snadné na přípravu, ale přesto chuťově naprosto dokonalé. Příjemně křupou a voní česnekem. Skvěle se hodí jako příloha, či jako chuťovka s tvarohovým dipem.

Čtěte dál
Hruškový štrůdl s brusinkami a ořechy

Hruškový štrůdl s brusinkami a ořechy

Obměňte klasický jablečný štrůdl za ten hruškový. Štrůdl je velmi jednoduchý, rychlý a pohostíte jim i větší návštěvu. Je příjemně...
Pohanková polévka se zeleninou

Pohanková polévka se zeleninou

Pohanka je bezlepková potravina, která je bohatým zdrojem rutinu. Ten je důležitý pro pružnost a pevnost cév. Polévka s pohankou v...
Novoroční vitamínový drink

Novoroční vitamínový drink

Vitamínový nápoj je skvělý jako ranní vzpruha po náročných bujarých nocích.
Vánoční kořeněné cappuccino

Vánoční kořeněné cappuccino

Kořeněné cappuccino si snadno připravíte doma. Není přeslazené, je lehce pikantní a je ideální ke zpříjemnění pracovního odpoledne.
Vánoční krupicová kaše s opečeným kokosem a perníkem

Vánoční krupicová kaše s opečeným kokosem a perníkem

Vánoční krupicová kaše vám zpříjemní čekání na Štědrý den. Krásně voní perníkovým kořením a kakaem. Plátky opečeného kokosu krásně...
Vánoční perníkové kuličky

Vánoční perníkové kuličky

Vánoční kuličky jsou jemné, vláčné a plné perníkové chuti. Arašídové máslo jim dodá jinakost, ale i zdravé tuky.
Batátový krém s opečenou cizrnou

Batátový krém s opečenou cizrnou

Batátový krém je hustý a jemný. Díky chilli papričce je krém příjemně pikantní a krásně prohřeje. Opečená cizrna v polévce příjemně...
Hrušková povidla bez cukru

Hrušková povidla bez cukru

Hrušková povidla jsou sladkou pochoutkou, která je jednoduchá na přípravu. Skvěle se hodí do slané i sladké kuchyně. Povidla jsou ideální...
Bramborové placky s hruškovými povidly a mákem

Bramborové placky s hruškovými povidly a mákem

Na přípravu bramborových placek je potřeba jen pár ingrediencí. Jsou zajímavou obměnou palačinek. Placky jsou skvělé na snídani, ale...
Cibulová focaccia s olivovým olejem

Cibulová focaccia s olivovým olejem

Focaccia je typický italský chléb, který je velice snadný na přípravu a můžete jej dochutit podle libosti. Čas zabere kynutí těsta,...
Smetanová panna cotta s ovocem

Smetanová panna cotta s ovocem

Panna cotta je lehký dezert, který je snadný a jeho příprava zabere jen chvíli. Doplňte jej o oblíbené ovoce a skvělá dobrota je na...