Kristýna Martínková
28. 11. 2022 | 07:30

recept

Batátový krém je hustý a jemný. Díky chilli papričce je krém příjemně pikantní a krásně prohřeje. Opečená cizrna v polévce příjemně křupe a zasytí.

Porce: 4
Doba přípravy: 40 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány a vegany. Bezlepkové.

Ingredience

3 větší batáty
4 větší brambory
2 červené cibule
1,5 l zeleninového vývaru
3 lžíce řepkového oleje
300 g konzervované cizrny
150 ml kokosového mléka
1 lžička sladké mleté papriky
½ lžičky sušené chilli papričky
libeček
sůl, pepř

Postup

Cibuli, batáty, brambory, oloupejte, omyjte a nakrájejte na kostky.
Ve větším hrnci rozehřejte 2 lžíce řepkového oleje.
Zpěňte na něm nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, přidejte batáty, brambory a vše společně chvíli opékejte.
Podlijte vše vývarem a nechte vařit zhruba 30 minut, dokud není zelenina měkká.
Polévku odstavte a tyčovým mixérem vše zmixujte do hladké konzistence.
Poté přidejte kokosové mléko, chilli papričku, libeček, sůl, pepř a vše chvíli povařte.
Cizrnu propláchněte a osušte.
Na pánvi rozehřejte lžíci řepkového oleje. Přidejte cizrnu, sladkou papriku a opékejte vše dozlatova.
Polévku podávejte s opečenou cizrnou.

Náš tip
Cizrnu promíchejte se špetkou chilli papričky.

Otevřít galerii

Projděte si další články

← Hledáme nové externí spolupracovníky pro Vitalweb.cz

„TO DO“ list na začátek adventu – uklidit, nakoupit, co připravit a další tipy →

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Velikonoční boží milosti

Boží milosti jsou tradiční velikonoční pochoutkou. Vyzkoušejte je obalit v třtinovém a kokosovém cukru.

Čtěte dál

Bezlepková sekaná s bylinkami

Voňavá masová sekaná je klasická česká pochoutka. Vyzkoušejte její bezlepkovou verzi s bylinkami a podávejte ji s vařenými bramborami.

Kuře na paprice s celozrnnými těstovinami

Kuře na paprice je u nás velmi oblíbený pokrm. Recept na něj je snadný a výborný jak s těstovinou, tak s knedlíkem. Kuřecí prsa jsou...

Slaný závin se zelím a uzeným tofu

Zelná náplň je výbornou volbou pro naplnění kynutého těsta. Závin si mohou dopřát i vegetariáni a vychutnat si jej můžete jak teplý,...

Zeleninové lečo s vejcem

Lečo je typickým zeleninovým pokrmem, které bývá často doplněno vejci. K přípravě je zapotřebí jen pár surovin, které se společně dusí a propojí se tak všechny chutě. Pokrm je výživný...