Asi každá dobrá hospodyňka touží svou domácnost provonět cukrovím a oslnit nejen svou rodinu úžasnou atmosférou Vánoc. Ale kde začít? Jak připravit kuchyni, uklidit spíž nebo co všechno včas nakoupit? Kolik druhů cukroví upéct? Otázek je mnoho, řešení je ale jednoduché – stačí se včas, postupně a v klidu připravit. Je fajn si adventní čas užít, svátky si vychutnat, ale neuhnat se při tom. Proto vám nabízíme několik tipů, jak vše stihnout v klidu a v pohodě.
Vše začíná čistou a uklizenou kuchyní
Blíží se přelom listopadu a prosince, a tak nastává poslední šance vše si promyslet, spočítat a naplánovat. Pak už to vypukne, Advent bude v plném proudu a byla by škoda ho prožít v nějakém chaosu. Začněte tím, že si řádně uklidíte pracovní plochu v kuchyni, aby zde zůstalo jen to, co potřebujete a denně používáte. Jídelní stůl udržujte prázdný. Sepište si následně seznam dárků, které letos chcete pořídit, zejména si promyslete dárečky, které budou jedlé.
Promyslete cukroví i menu a sepište seznam
Poté si v klidu sestavte menu na sváteční dny, ať víte, kdy a co budete vařit. Podle toho pak sepište nákupní seznam surovin – tady se hodí seznam rozdělit na trvanlivé suroviny, které můžete koupit v předstihu, a na suroviny určené ke koupi na poslední chvíli. Totéž proveďte i s cukrovím – promyslete si, kolik druhů a jaké chcete letos péct, přičemž si poté vypište nákupní seznam surovin a také postup, kdy budete péct daný druh.
Máte připravené formičky i potřebné nádobí?
Je dobré si taky poklidit skříňky s nádobím a kuchyňským vybavením. Hodí se vědět dopředu, zda všechny potřebné spotřebiče fungují a máte všechny pomůcky. Zkontrolujte a umyjte si formičky na cukroví, totéž proveďte s válečkem, válem nebo podložkou na těsto. Pokud plánujete jedlé dárečky, ujistěte se, že je máte do čeho připravit – sklenice, lahve, krabičky apod.
Zkontrolujte svou spíž
Nyní je ten správný čas na úklid spíže, skříněk se surovinami a případné dokoupení všeho potřebného. Vyhoďte dlouho otevřené mouky, pečicí přísady nebo strouhanku, zkontrolujte zásobu ořechů. Pozor na špatně skladované druhy, ujistěte se, že jednotlivé ořechy nejsou žluklé nebo nahořklé. Pokud si nejste jisti, raději kupte ořechy nové. Újma hrozí zejména u druhů, které nejsou již ve skořápce, plátky mandlí, lískové oříšky bez slupky, předem nakrájené druhy apod. Pokud ořechy skladujete v uzavřených nádobách a v chladu, je to v pořádku. Vlašské ořechy ve skořápce jsou ideální. Po večerech je můžete u televize vyloupávat a mít tak ořechy připravené pro následné pečení. Skořápky, které jsou pěkné, navíc můžete ponechat na štědrovečerní pouštění lodiček.
S čím začít už teď?
V období konce listopadu až začátku prosince se hodí začít s výrobou vaječného koňaku, v rámci pečení začněte s perníčky, které potřebují odležet. V případě, že chystáte jedlé dárky, je nyní ta správná doba pro jejich výrobu. S nástupem prvního adventu a prvních prosincových dnů si nezapomeňte zapálit první svíčku, pustit oblíbené vánoční písně a připravit se na příchod čerta a Mikuláše. S tím je spojen také nákup či výroba adventního kalendáře. Postupně vyzdobte svůj domov vánoční dekorací, provoňte si domácnost vanilkou, skořicí nebo svařeným vínem. V rámci výzdoby proveďte také inventuru ve vánočních ozdobách, ať máte včas na vánoční stromeček vše, co potřebujete. V těchto dnech rovněž nakupte vše ze seznamu, včetně balících papírů, pečicího papíru, stužek a dárkových taštiček. Věřte, že budete pak rádi, že tyto doplňky nemusíte nakupovat ve shonu na poslední chvíli.
A jak by mohl vypadat jednoduchý vánoční checklist bod po bodu?
- Úklid kuchyně – ukliďte pracovní plochy a skříňky, zkontrolujte a umyjte pomůcky
- Kontrola spíže – vyhoďte vše prošlé, dlouho načaté, nebo co již není „v kondici“
- Sepište seznam surovin – suroviny trvanlivé a suroviny rychle podléhající zkáze
- Sepište také seznam plánovaných dárků, zejména těch jedlých
- Ujistěte se, že máte pro jedlé dárky vhodné nádoby, sklenice, lahve apod.
- Sepište si plán pečení cukroví včetně počtu druhů – které posledně nešlo „na odbyt“? Zkuste najít nové recepty; rozdělte si cukroví podle toho, kdy se které peče
- Začněte s vánoční dekorací, zapalte první svíčku, připravte dětem adventní kalendář a Mikuláše, začněte péct perníčky, vyrobte si „vaječňák“ a provoňte svou domácnost Vánocemi.
- Užijte si první adventní dny v klidu, v pohodě a ničím se nestresujte.
Zdroje: autor, kucharkaprodceru.cz
Projděte si další články
Také by Vás mohlo zajímat
Jak kompenzovat sedavé zaměstnání a účinně pracovat s bolestí krční páteře
Nejen pohyb, ale především aktivní způsob života je pro některé z nás samozřejmostí. To, že je s naším pohybovým aparátem něco špatně, si bohužel často uvědomíme, až když je pozdě. Příkladem mohou být...
Čtěte dál
Modré světlo z televize a telefonu narušuje náš přirozený biorytmus
Běh v zimě – jaká pravidla je potřeba dodržovat, abyste si ho užili?
Merino – unikátní vlna, díky které budete v zimě opravdu v teple
Jak nebýt „ledňáčkem“ a udržet si dobrou formu dlouhodobě?
Jak se dostat v novém roce opět do formy?
Pocit plnosti, těžkost v žaludku, zácpa, pálení žáhy – první pomoc na trávicí obtíže
Vzorový jídelníček pro Štědrý den – pochutnejte si bez výčitek!
Majonéza – kolik při hubnutí a co s načatou skleničkou po svátcích?
Cukrovka a Vánoce – základní pravidla pro diabetiky
Chcete cvičit jen doma? Pak byste si měli pořídit správné vybavení
Sušené datle – odkud pochází jejich tradice u nás a jaké mají využití při pečení
