Vegetariánská velikonoční nádivka

Vegetariánská velikonoční nádivka
zdroj: Kristýna Rybovičová

Velikonoce již pomalu klepou na dveře a je tedy ten správný čas, představit si recept velikonoční nádivku. Ta se tradičně připravuje s různými druhy masa a den starých rohlíků. Tuto verzi receptu ocení především vegetariáni a milovníci zeleniny.

Porce: 16 kusů
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (forma na bábovku)

  • 170 g uzeného tofu
  • 1 žlutá cibule
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g růžičkové kapusty
  • 50 g brokolice
  • 50 g mrkve
  • 5 vajec
  • 1 hrnek celozrnné žitné mouky
  • 3 lžíce přepuštěného másla
  • majoránka, petržel
  • hrst medvědího česneku
  • hrst baby špenátu
  • sůl, pepř

Postup

  1. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Zeleninu očistěte a omyjte.
  3. Cibuli, česnek nakrájejte na tenké plátky. Brokolici, mrkev a tofu na kostky.
  4. Ve větší pánvi rozpalte přepuštěné máslo, přidejte cibuli. Jakmile začne cibule zlátnout, přidejte česnek a chvíli opékejte.
  5. Poté přidejte tofu, mrkev, brokolici a růžičkovou kapustu. Ochuťte solí, pepřem, majoránkou, petrželí a vše cca 10 minut poduste.
  6. V míse prošlehejte vejce. Postupně přidejte mouku, medvědí česnek, baby špenát, sůl a vše promíchejte.
  7. Směs přidejte k zelenině a vše důkladně opět promíchejte.
  8. Formu na bábovku vymažte máslem a vlijte do ní připravenou nádivku.
  9. Vložte do trouby a dejte péct na cca 30 minut.
  10. Jakmile je nádivka na povrchu zlatá, vyndejte ji z trouby a podávejte.

Náš tip
Do těsta přidejte různé druhy semínek.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Na polévky nezapomínejte ani v teplejším období a doplňujte jimi vyvážený jídelníček. Květák je u nás oblíbenou brukvovitou zeleninou a je skvělým zdrojem vlákniny. Polévka z něj je prostě výborná...

Čtěte dál
Jahodová bublanina s pudinkem

Jahodová bublanina s pudinkem

Bublanina je typickým moučníkem z nadýchaného těsta, který potěší jak děti, tak dospělé. S voňavými jahodami a sladkým pudinkem ji...
Cizrnové těstoviny se zelím

Cizrnové těstoviny se zelím

Vhodnou alternativou pšeničných těstovin jsou těstoviny luštěninové. V obchodech jich naleznete celou řadu, jako např. cizrnové, ze...

Videorozhovor