Vegetariánská velikonoční nádivka

Vegetariánská velikonoční nádivka
zdroj: Kristýna Rybovičová

Velikonoce již pomalu klepou na dveře a je tedy ten správný čas, představit si recept velikonoční nádivku. Ta se tradičně připravuje s různými druhy masa a den starých rohlíků. Tuto verzi receptu ocení především vegetariáni a milovníci zeleniny.

Porce: 16 kusů
Doba přípravy: 40 minut
Doba pečení: 30 minut
Označení: Vhodné pro vegetariány.

Ingredience (forma na bábovku)

  • 170 g uzeného tofu
  • 1 žlutá cibule
  • 1 červená cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g růžičkové kapusty
  • 50 g brokolice
  • 50 g mrkve
  • 5 vajec
  • 1 hrnek celozrnné žitné mouky
  • 3 lžíce přepuštěného másla
  • majoránka, petržel
  • hrst medvědího česneku
  • hrst baby špenátu
  • sůl, pepř

Postup

  1. Troubu si předehřejte na 180 °C.
  2. Zeleninu očistěte a omyjte.
  3. Cibuli, česnek nakrájejte na tenké plátky. Brokolici, mrkev a tofu na kostky.
  4. Ve větší pánvi rozpalte přepuštěné máslo, přidejte cibuli. Jakmile začne cibule zlátnout, přidejte česnek a chvíli opékejte.
  5. Poté přidejte tofu, mrkev, brokolici a růžičkovou kapustu. Ochuťte solí, pepřem, majoránkou, petrželí a vše cca 10 minut poduste.
  6. V míse prošlehejte vejce. Postupně přidejte mouku, medvědí česnek, baby špenát, sůl a vše promíchejte.
  7. Směs přidejte k zelenině a vše důkladně opět promíchejte.
  8. Formu na bábovku vymažte máslem a vlijte do ní připravenou nádivku.
  9. Vložte do trouby a dejte péct na cca 30 minut.
  10. Jakmile je nádivka na povrchu zlatá, vyndejte ji z trouby a podávejte.

Náš tip
Do těsta přidejte různé druhy semínek.

Otevřít galerii

Líbil se Vám článek?
Sdílejte ho s přáteli! A přidejte si nás na seznam.cz!

Také by Vás mohlo zajímat

Rohlíčky s makovou náplní

Rohlíčky s makovou náplní

Rohlíčky jsou připraveny z vláčného tvarohového těsta a díky makové náplni jsou příjemně sladké. Mák je zajímavý nejen svou chutí, ale také obsahem vápníku a vlákniny.

Čtěte dál
Čokoládový termix s ostružinami

Čokoládový termix s ostružinami

Připravte si doma tradiční termix, který vám zachutná tak, že ten z obchodu již chtít nebudete. Vychlazený pak přijde vhod jako dezert...
Palačinky s pečeným banánem

Palačinky s pečeným banánem

Zpříjemněte si den sladkou snídaní. Palačinky ve spojení s pečeným banánem a kapkou rumu dostanou lehký exotický nádech.
Cuketové placky s mozzarellou

Cuketové placky s mozzarellou

Sezóna cuket je opět tu. Je tedy nejvyšší čas tuto naši sezónní zeleninu co nejvíce zařazovat do jídelníčku. Cuketové placky jsou skvělým...
Zapečený lilek s fetou

Zapečený lilek s fetou

Lilek je čím dál tím více v naší kuchyni oblíbený. Připravovat z něj můžete různé pokrmy. Je ideální na zapékání či grilování. Tento...
Italská kuřecí prsa s mozzarellou

Italská kuřecí prsa s mozzarellou

Svěží rychlý oběd či večeře s nádechem Itálie si připravíte během pár minut. Vybírejte kvalitní kuřecí maso a doplňte jej listovým...
Květákové halušky s brynzou

Květákové halušky s brynzou

Halušky jsou tradičním jídlem Slovenska. Vyměňte klasické vydatné halušky za ty květákové. Pokrm je díky němu lehký, bezlepkový a nebudete...
Kefírové muffiny s borůvkami

Kefírové muffiny s borůvkami

Borůvky – malé modré plody, které u nás dozrávají od června do září. Jsou přírodním zdrojem vitamínů a mnoha zdraví prospěšných látek....
Kakaová quinoa s třešněmi

Kakaová quinoa s třešněmi

Na stromech se již začínají červenat první brzké odrůdy třešní, které si můžete natrhat pro první zobání a dezerty. Třešně se hodí...
Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Květákový krém s opečenými piniovými oříšky

Na polévky nezapomínejte ani v teplejším období a doplňujte jimi vyvážený jídelníček. Květák je u nás oblíbenou brukvovitou zeleninou...
Jahodová bublanina s pudinkem

Jahodová bublanina s pudinkem

Bublanina je typickým moučníkem z nadýchaného těsta, který potěší jak děti, tak dospělé. S voňavými jahodami a sladkým pudinkem ji...
Cizrnové těstoviny se zelím

Cizrnové těstoviny se zelím

Vhodnou alternativou pšeničných těstovin jsou těstoviny luštěninové. V obchodech jich naleznete celou řadu, jako např. cizrnové, ze...